香芹香干

清炖狮子头

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芹菜香干是一道简单的家常菜，制作原料有香干、芹菜、猪肉、葱等。

食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，

且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

中文名芹菜香干

分 类家常菜

主 料香干、芹菜、猪肉

配 料葱、姜、蒜等

目录

做法一

材料 香干、芹菜、猪肉、葱、姜、蒜、火麻油、盐、淀粉、料酒

步骤

1、芹菜摘去老叶洗净切成段，香干切片。

2、再加少许火麻油，加入葱姜蒜，放入芹菜和香干炒匀。

3、将猪肉切丝，加盐，料酒，淀粉抓匀。锅加油，将肉丝滑散盛出。

4、倒入炒好的肉丝，调好味盛出。

小贴士

对于想降三高，用火麻油效果会更好，因为含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，

还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。