香菇粥

香菇粥

香菇粥具有提高机体抵抗力和免疫力，尤其适合于肿瘤病人长期食用。

目录

骨汤香菇粥

• 原料：
• 骨汤加水比例1：1，大米加糯米比例1：1。
• 做法：
• 1.用沙锅交汤烧开后放入米，煮30分钟。
• 2.放入菜心，香菇煮5分钟。
• 3.放入盐，鸡粉调味，也可以适当加入胡椒粉。
• 功效：
• 此粥味道鲜美，滋补养身。

牛肉香菇粥

• 原料：
• 白米1杯，香菇4朵，嫩牛肉150克，葱姜丝少许，料酒1大匙，酱油1茶匙，淀粉1茶匙，水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。
• ==小米香菇粥==
• 原料：
• 小米50克，鲜香菇50克。
• 做法：
• 1.先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。
• 2.每日服3次，持续服用有效。
• 功效：
• 此粥大益胃气。适用于气虚食少，有开胃助食作用。

木耳香菇粥

• 原料：
• 香菇6朵，木耳6朵，大米1杯，虾仁适量。
• 做法：
• 1.干的香菇，木耳用水自然泡开，洗净去蒂切碎，备用；
• 2.大米放入锅中加水，文火煎煮成粥；把切碎的香菇，木耳虾仁倒入锅中一起煮；
• 3.加入盐和胡椒粉调匀后熄火即可。
• 功效：
• 此粥能健脾益气，清肠排毒，开胃助食，还有抗癌作用。

营养价值

1.香菇性味甘、平，入脾、胃经，有补脾益气，抗肿瘤，托痘疹之效。

2.香菇味美清香，可口宜人，可增进食欲，促进消化，无论是病人，还是正常人，均为食用佳品。

3.香菇还能提高机体抵抗力和免疫力，尤其适合肿瘤病人长期食用。