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香菇芥菜汤

香菇芥菜汤,在炎热的夏天很适合喝香菇芥菜汤。芥菜有强大的降火功效,香菇爽口好吃,帮助消化 [1]

目录

备料

食材

芥菜根1颗 干香菇2大朵 剥皮辣椒2条 油1大匙 干香菇水100cc
剥皮辣椒汁50cc 盐适量 昆布粉适量 片5~8片 水800~1000cc
豆皮(可省略)5~8个

制作

 1.芥菜洗净切小块备用,干香菇泡水软了切小块备用,剥皮辣椒切断备用
 2.热锅,油,姜片先煸香,再放入香菇煸香
 3.煸香后放入芥菜根拌炒匀
 4.再放入剥皮辣椒、汤汁,香菇水拌匀
 5.在加入水,炸豆皮盖锅煮熟或煮软起锅前再加入盐,昆布粉即可起锅 [2]

视频

香菇芥菜

参考文献

  1. 香菇芥菜汤,掌厨
  2. 香菇芥菜汤,爱料理,2018/12/13