香雪海

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《香雪海》是2012年日本朝日电视台制作播出的美食题材古装特别企划剧，由片山修执导，吉田纪子编剧，北川景子主演，于2012年9月22日首播。

该剧改编自高田郁的“澪之料理帖”系列小说，以19世纪初日本为背景，讲述在大阪学习了厨艺的少女厨师澪流落江户艰难创业的故事。

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剧情简介

一场洪灾让澪（北川景子饰）和儿时玩伴野江（贯地谷诗穗梨饰）失散。父母双亡的澪流落街头，大阪料理名店天满一兆奄的老板娘阿芳（原田美枝子饰）收留了澪，而且发现澪极具料理天分。就这样，12岁的澪在天满一兆奄开始学习厨艺。不料，一场大火烧毁了店铺。澪和老板娘来到江户，在一家名为鹤屋的料理店帮忙。但最初澪的料理并没有得到客人的喜欢，相反还惹怒了客人。虽然得到老板的安慰，但是因为大阪与江户两地口味不同，澪对自己的料理水平失去了自信。在几次受挫和经由浪人小松原（松冈昌宏饰）及永田医生（平冈佑太饰）的点拨和帮助后，澪悟出了大阪和江户饮食的差别，做出了改变。改良后的食物得到了肯定，但很快就被其它店铺模仿，于是澪开始思索真正属于自己的味道。

幕后花絮

该剧的编剧吉田纪子、导演片山修以及制作人中川慎子均是第一次挑战古装剧

北川景子是第一次主演古装电视剧，也是初次扮演厨师。为了扮演好角色，她在料理学校集中培训了两个月。在该剧的发表会上，北川景子请与会者品尝了按自己的创意制作的冷茶碗蒸。

在记者会上，北川景子谈到因为拍摄时天气太热，休息时她曾脱掉厚重的和服，只穿一条短裤吃午饭，但是被经纪人制止了。

幕后制作编辑

为了展示料理的美感，制作方特意选择了高清摄影。同时，为了令年轻一代观众能容易接受，剧集的节奏和音乐的使用方式都采用了与以往古装剧不同的现代化风格。

该剧根据“澪之料理帖”系列小说的前两部《八朔之雪》与《花散之雨》的内容进行改编而成，是该系列小说第一次影像化 [1] 。2014年朝日电台推出了续集SP，仍由北川景子主演。2017年，原作又被NHK改编成连续剧，由黑木华主演 。

剧集评价

该剧整体上与日本传统的励志题材相似，年幼的两个伙伴分开之后，分别走上了花魁与厨师两条道路，在奋斗中，两个女孩之间即相互扶持，又相互鼓励，而与自助者天助的故事模式一样，两个人也都有着自己各自的贵人与对手。虽然朝日台的制作向来不是很光鲜亮丽的类型，但是朴实扎实，也非常优秀。比起展示精美料理来，该剧更像是主打感情牌。北川景子在剧中展现出的演技与之前的《花痕》相比好了许多，全剧的配角阵容也华丽，演绎出一幕颇有现代味道的江户风情剧。（搜狐娱乐评价）

视频

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镜头后的北川景子原来是这样的 日本国宝级的演员，北川景子的气质太赞了