馬告炒麵刈包

馬告炒麵刈包店面一景 [ https://hualien.cc/food-110/ 圖片來自花蓮邦]

馬告炒麵刈包位於台灣花蓮縣 花蓮市。馬告炒麵刈包位在花蓮東大門夜市內，原住民一條街的D19攤位，曾獲食尚玩家推薦報導過的美食之一。馬告炒麵刈包的做法主要是將炒麵結合燒肉，再用刈包夾起來，堪稱是混搭系美食。而主要分成黑胡椒、蘑菇兩種口味，內餡共有爌肉、燒肉、雞絲三種，都是有搭配馬告炒麵的刈包不僅讓嚐過的旅人回味無窮，也因此打動了不少饕客的心。而在2022經濟部優良市集樂活名攤頒獎中，「馬告炒麵刈包」獲得5星攤商的驗證，吸引到不少遊客拍照打卡及留念。也歡迎遊客們的前往參觀及選購。

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景點介紹

馬告炒麵刈包菜色一景 圖片來自花蓮邦

馬告炒麵刈包的招牌餐點主要是結合台灣刈包及炒麵，再搭配原住民獨特的調味料馬告，位於花蓮東大門夜市-原住民一條街內的「馬告炒麵刈包」，打造出屬於此區獨特的原民風味創意小吃。炒麵刈包口味有爌肉、燒肉或雞絲，皆使用馬告（山胡椒）醃製入味；醬汁方面有黑胡椒醬、蘑菇醬、蜂蜜芥末醬可以選擇，點完餐後老闆會先將白胖胖的刈包打開，依序鋪上小黃瓜絲、洋蔥絲及炒麵，接著放入份量足夠的肉再把刈包夾起來，就能馬上大口享用了。整體來說不會太油膩相當清爽，口感層次很豐富，是您享受夜市美食不能錯過的選擇。是許多少旅人推薦的打卡熱點。可前往一探究竟。

榮獲2022經濟部優良市集樂活名攤頒發五星攤商殊榮

榮獲2022經濟部優良市集樂活名攤五星級攤商殊榮 圖片來自花蓮邦

位於東大門夜市內的馬告炒麵刈包，屬當地限定，是其他夜市吃不到的美食。而馬告炒麵刈包主要有爌肉、燒肉、雞絲３種主食，醬料有黑胡椒和蘑菇２種選擇。爌肉炒麵刈包的爌肉滷得入味，瘦肉比較多而不柴，皮吃起來很Q，搭配洋蔥、小黃瓜、炒麵，整體非常豐富。如果不喜歡肥肉，可以點燒肉刈包，大口咬下，非常滿足。且刈包整體風味獨具一格，仿佛有一種漢堡包口感 ，讓旅人在品嚐的同時,相當具有飽足感。

其中，花蓮縣東大門夜市於2022年拿下優良市集四星等級的殊榮，更是全國四、五星優良市集中唯一公辦夜市。攤商們都努力爭取星級認證，其中五星攤商有「小賴好茶」、「東麥局」、「原鄉嘟論竹筒飯」、「馬告炒麵刈包」等四攤，四星級二攤分別為「福町夜市檸檬汁」及「億大雪花冰」，更有高達一百攤取得三星級認證，也是花蓮美食的代表之一。

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【【花蓮】創新混搭風 馬告炒麵刈包【食尚玩家瘋狂總部】20200813(1/4)】