骨湯麵

湯麵是一道家常麵食，不受食材限制，可以根據自己喜歡的食材靈活搭配。

就可以選擇蔬菜，也可以選擇肉類、貝殼類海鮮等等，快捷方便，適合於上班族

骨湯麵，是一道家常養生面，製作原料主要有羊、牛脊骨（含尾骨），麵條。

中文名骨湯麵

基本特點補腎溫脾

所屬菜系其它菜系所屬類型健康菜譜

基本信息

菜譜名稱《瘋狂小吃》之延年益壽食譜

陽益壽---- 骨湯麵

基本材料羊、牛脊骨（含尾骨）1具，麵條適量，調味料各適量。

將羊骨加生薑、辣椒、大小茴香、桂皮等同煮。先用武火，後改文火，熬至湯成濃白。每次取適量做湯麵，亦可以此湯加糯米、小棗煮粥。

補腎溫脾。

隨量服食，每日1次。

應用：適用於脾腎陽虛腰膝酸軟者。

豬或牛脛骨或脊骨200克、龍鬚麵5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。

將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸後酌加米醋，繼續煮30分鐘；將骨棄之，取清湯，

將龍鬚麵下入骨湯中，將洗淨、切碎的青菜加入湯中煮至面熟；加鹽推勻即成。<ref>骨湯麵,百度, 2015-09-22<ref> 參考文獻