魚片絲瓜

魚片絲瓜湯

絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是人們愛吃的蔬菜之一。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，

使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，平時多做點吃它，就可以少去美容院了。今天就用魚片搭配着絲瓜一起炒，很簡單的快手菜，

但要注意絲瓜要現切現炒，避免絲瓜氧化變黑；而魚片呢，要用蛋清來醃製這樣會更嫩；炒魚片時要注意小心的翻動，避免魚片炒碎了。趕緊跟着我學吧。

中文名魚片絲瓜湯

主要食材絲瓜一根

口味咸

配料鹽5克、料酒5克

主料絲瓜一根、草魚腩250克

配料鹽5克、料酒5克、薑絲5克、水澱粉5克、胡椒粉5克、

==做法

1、草魚腩用刀片成魚片，加除蔥花外的所有配料，抓勻拌至上漿，醃製十分鐘

2、絲瓜洗淨去皮，改刀切成絲瓜片

3、鍋里倒入一大碗水，加一片薑片，煮開，倒絲瓜，再大火煮開，倒入醃製好的魚片，輕輕用鍋勺攤勻，再煮開就可以了。