鱼腥草炒腊肉

鱼腥草炒腊肉

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鱼腥草炒腊肉是由鱼腥草，腊肉，青蒜等材料做成的美食。

主要食材

鱼腥草、腊肉、青蒜

目录

目录

优选菜谱

简介

做法

主料

鱼腥草：适量 腊肉：适量

青蒜：适量

辅料

辣椒：适量 生抽：适量

做法步骤

1. 腊肉洗净切片入蒸锅蒸5分钟取出备用

2. 鱼腥草洗净，切成寸段备用，青蒜和辣椒切成段备用

3. 热锅凉油，放入辣椒和腊肉煸炒几下，然后放入鱼腥草翻炒，加入适量生抽盖锅盖焖1分钟，出锅前撒上青蒜即可

简介

菜名

鱼腥草炒腊肉

材料

鱼腥草、腊肉、青蒜、辣椒、生抽。

做法

步骤

1、腊肉洗净切片入蒸锅蒸5分钟取出备用。

2、鱼腥草洗净，切成寸段备用，青蒜和辣椒切成段备用。

3、热锅凉油，放入辣椒和腊肉煸炒几下，然后放入鱼腥草翻炒，加入适量生抽盖锅盖焖1分钟，出锅前撒上青蒜即可。

注意事项

1、此菜用生抽调味，不需格外放盐。

2、鱼腥草不宜长期加热影响功效，所以只要断生即可，熟了的鱼腥草相对生的味道会小些。

3、腊肉蒸一下会使肉皮口感更好。