鮮肉火腿釀青頭菌

鮮肉火腿釀青頭菌

來自 網絡 的圖片

鮮肉火腿釀青頭菌是以青頭菌、豬肉沫為主料的菜品

中文名鮮肉火腿釀青頭菌主要食材青頭菌（骨朵），豬肉沫

目錄

材料

青頭菌（骨朵）十朵， 豬肉沫200克, 火腿汁100克, 薑末少許, 海鹽少許， 白胡椒少許， 火腿沫（沒有火腿汁用這個代替）50克，

做法

1. 洗乾淨青頭菌，瀝乾水分

2. 肉沫加火腿汁、海鹽、薑末、胡椒沫拌勻，取下青頭菌的把。

3. 青頭菌把子滾刀切小塊鋪在碗底，肉沫釀在青頭菌帽里。

4. 釀完青頭菌帽剩下的肉沫跟青頭菌把子混合，，把釀好的青頭菌帽放在上面。

5. 蒸鍋燒好水，大火十五到二十分鐘。