鮮蝦南瓜[1]是一道由鮮蝦、南瓜等食材製成的美食。
南瓜 400克 鮮蝦 250克
鹽 適量
胡椒粉 適量
姜 適量
料酒 適量
1、南瓜洗淨，鮮蝦也洗淨待用。
2、將蝦去殼，剁成蝦茸。
3、南瓜蒸熟，壓成茸待用。
4、在南瓜蓉里加入蝦茸、鹽、雞精、胡椒粉、生粉攪拌均勻。
5、將所有材料攪拌均勻。
6、用勺子將南瓜蝦茸均勻勺起，表面蘸上生粉，下油鍋中火炸至整個成金黃色就行了。
7、炸好的鮮蝦南瓜餅。
