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中文名鸡丝泡饭主要食材鸡腿，豆腐丝
分 类饭
鸡腿一只, 豆腐丝, 青菜,
海天黄豆酱, 盐, 胡椒粉, 剩饭（差点忘写）,
1. 准备
2. 鸡腿一只煮熟，放凉，撕成丝。鸡胸肉也可以
3. 豆腐丝泡软，青菜洗净
4. 开做
5. 煮鸡腿的水若干（前提是煮的时候去了浮沫），凉水也可以，放入鸡丝，豆腐丝，剩饭大火煮开
6. 转中火，放入青菜以及其他所有调味料
7. 这时候可以调整下汤量：少的话加水，嫌汤多就大火煮一会儿
8. 出锅[1]