中文学名:鸡毛菜炒丝瓜
鸡毛菜炒丝瓜是一道炒菜，主要原料为丝瓜等。
中文名 鸡毛菜炒丝瓜
主 料 鸡毛菜，丝瓜
辅 料 油
口 味 清香
食材明细 鸡毛菜 适量， 丝瓜 ， 油 适量，
鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的变种，为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，
而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香，是大众特别喜欢的一种蔬菜。
鸡毛菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效 主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症
丝瓜去皮，喜欢，切块
鸡毛菜稍稍切短。
锅中放油，炒丝瓜。
加入鸡毛菜。
一起炒，不断炒。
不加盐，加点水，炒熟。[1]
