鸡蛋拌面是一道由面条,胡萝卜丝等食材制成的食品。
面条,胡萝卜丝,黄瓜丝,笋丝,牛肉丝,油,生抽,盐,糖,鸡精,麻油
1.黄瓜丝撒点盐拌上,笋丝是腌制好的
2.炒锅放油,胡萝卜丝炒一下
3.炒锅放油,加牛肉丝翻炒变色,加糖、甜面酱入味
4.面条入沸水锅中煮熟,捞出,放入碗中,加鸡精、生抽、麻油拌匀
5.将黄瓜丝、胡萝卜丝、笋丝、牛肉丝码在面条上
6.炒锅煎一个鸡蛋放在面碗里即可[1]