鸡蛋番茄炒面

鸡蛋番茄炒面是一道美食，味道非常好，制作简单，主要材料是鸡蛋、番茄、面条。

原　料

方法一

1、鸡蛋加点黄酒和盐打散；番茄切块；面条下水煮熟，过凉水；

2、起油锅，少油，下鸡蛋液，稍凝结后立即加番茄块翻炒；

3、炒至番茄出汁，加一勺番茄酱和一勺甜辣酱（按自己口味）、盐；

4、将面条加进去，翻拌均匀就好。

方法二

1.热锅放食用油，加热后，打散鸡蛋下入，快速筷子划散，盛起

2.锅内在放少许食用油，油热后，下入切好西红柿，翻炒。放入鸡蛋碎一起翻炒匀，待用。

3.另起一锅，放入水，水开后，下入方便面，煮至面团7成熟

4.煮好后面团沥干水分，倒入鸡蛋西红柿锅内，加入调料包，拌匀即可

方便面不可煮至过软，要不和西红柿鸡蛋翻炒，就成碎面条啦^[1]