鸡蛋银耳汤
鸡蛋银耳汤是一道美食,主要食材是银耳和鸡蛋。银耳有很好的滋阴作用,能益气润肺,增强人体免疫力,此外还有美容,润肤的功效。鸡蛋含有丰富的卵磷脂,能促进发育,提高记忆力。银耳有很好的滋阴作用,能益气润肺,增强人体免疫力,此外还有美容,润肤的功效。鸡蛋是重要的蛋白质来源,它还含有丰富的卵磷脂,能促进发育,提高记忆力。[1]
- 中文名:鸡蛋银耳汤
- 原料:鸡蛋、银耳、葱花、虾皮
- 盐做法1:鸡蛋打匀成蛋液备用。
- 做法2:在蛋液里放一点盐再将其打匀
- 口味:香甜
目录
鸡蛋银耳汤
材料:鸡蛋2枚、银耳10克、葱花1、茶匙(5g)、虾皮、1茶匙(5g)、盐少许。
做法 先将紫菜切(撕)成片状,鸡蛋打匀成蛋液备用。在蛋液里放一点点盐,然后再将其打匀。 把银耳用温水泡开。往锅里倒适量的清水,待水烧开后加适量的油,在把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花,再放入银耳和虾皮,这时候再放入盐和葱花就可以了。
红枣鸡蛋银耳汤
食材准备:银耳适量,冰糖适量,红枣10颗,鸡蛋一个,盐少许。
方法步骤
- 银耳提前泡发,撕成小朵;
- 鸡蛋打散,加入少许盐搅匀待用;
- 将银耳放入锅中,加入足量水,放入红枣,水开后转小火煮半小时;
- 然后倒入蛋液搅散成蛋花出锅即可。
营养价值
银耳有很好的滋阴作用,能益气润肺,增强人体免疫力,此外还有美容,润肤的功效。鸡蛋是重要的蛋白质来源,它还含有丰富的卵磷脂,能促进发育,提高记忆力。