鹿港老龍師肉包

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鹿港老龍師肉包 LLS，老龍師肉包老闆施瑞龍，自14歲開始拜師學藝鹿港傳統糕餅，為求手藝精進加上興趣使然，更進一步學習西點麵包、蛋糕、肉包、饅頭、蔴糬…等，使其烘焙技術兼具中西式的融合。老龍師運用其中西式的烘焙手法與深知鹿港人口味的偏好，加以改良傳統肉包饅頭的麵皮製作，肉餡則採用當日現宰溫體後腿肉、香菇、青蔥及獨家配方研製。。

目錄

品牌堅持與特色

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就是這種，滿足的成就感和客人吃包子時幸福的眼神- 鹿港老龍師肉包！

鹿港曾是早期大陸移民台灣中部最重要的登陸港口，也是台灣與大陸直接對渡的貿易商港，與台南、萬華並列「一府、二鹿、三艋舺」盛譽。保留大量歷史建築、民俗工藝,及蓬勃發展的傳統糕餅技術；在此人文薈萃背景氛圍下，也孕育鹿港人對飲食文化的講究與堅持，延續至今成就了家喻戶曉，享譽中外的二鹿美食文化。

起初老龍師肉包在一個只有三坪大的小店面正式開業……。因為在地的口味受到鹿港在地人與各地客戶的支持，並榮獲總統府國宴在地點心，。。一、二十年以來，老鹿港老龍師肉包繼續秉持初衷率領其專業製作團隊，堅守品質，為顧客呈現」在地的口味，難忘的滋味」!!。

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當很多事像政治一樣，不值得信任時，就格外珍惜一些老派，有堅持，有美食自負，不濫開分店的，有志業思維的老店，這種老店台灣最多。「老龍師」肉包，台式肉包的話，鹿港的「老龍師肉包」算是數一數二！肉包皮是綿密又細緻的，鬆軟又香Q，單吃會散出發淡淡的甜味，醃製過的肉餡，裡面還有包入香菇，肥瘦比例很剛好，入口的咀嚼感是滑嫩的，熱熱的吃還會爆漿，鹹香氣十足，完全不膩口！。

高雄市長韓國瑜發起的「土包子」競賽開打啦！這波韓流帶起的包子熱潮，讓網友們再度討論起全台數百家的包子店，鹹的甜的葷的素的「包款」百百種，從外皮戰到內餡，再專業一點的就來比較湯汁，到底哪一家的包子才是台灣包王呢？網路溫度計就要透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查，看看網友心目中，台灣真正外皮滿分、內餡滿分、湯汁滿分，人氣最高的「包王」獎落誰家！。

喜歡Q彈麵皮包著鮮美多汁肉餡的肉包嗎？其實台灣從北到南、從西部到東部，都有販售美味的包子名店，雖然只是簡單味道，但卻讓很多人很懷念，一有機會就要買個幾顆解解饞，而且都是銅板價，吃起來完全沒負擔，特別選選全台16家人氣包子店（專賣店）讓大家參考看看。。

在鹿港天后宮一旁的民生路路口, 有幾家手工做 牛舌餅的店家. 我實在看不出哪一家是老店, 所以隨機選了一間正對天后宮的路邊攤. 老闆把大小如雞蛋的紫色芋頭麵團取出, 用擀麵棍壓扁, 擀成長長一片, 接下來就往平底鍋裡煎烤. 在這裡你可以選許多種口味, 我只試了紫色芋頭口味, 香甜可口, 讚!。

婦產科名醫在臉書分享，他日前在遇到一名孕婦生產後胎盤下不來、一直出血，他正準備為病人開刀移除胎盤時，的孕婦時，為了緩和手術的緊張，他嘗試與對方聊天，對方猜出他是鹿港人後，在手術台一直說要買好吃的鹿港肉包給他，就連手術後仍在麻藥昏迷時也一直說此事，事後該病人真的帶了2盒肉包回診，讓他相當感動。。

鹿港一直都是中部地區的熱門景點，當中也有不少來鹿港絕對必須吃的美食小吃！難得來鹿港老街玩耍的強生與小吠當然要順便把鹿港老街的小吃美食都一網打盡啊!!!! 其中不少間都是在地人帶著我們一間間吃遍的鹿港小吃，之後我們也時不時來補充一下食力哈哈，趕緊來看看我們陸續攻佔過哪些鹿港老街美食吧~ 。

來到鹿港不吃肉包就覺得全身上下不對勁，偏偏鹿港的肉包名店又很多間，想要每一間都吃一遍，還真要有點食量～！青菜蘿蔔各有所好，鹿港的肉包名店各有擁戴者，大部分的品項也都相似，也都有宅配服務，所以真要分出個高下還真的有點困難，對小編來說，都好吃！不過合自己口味比較重要！老龍師的三民本店裝潢的落落大方，沒仔細看還真不覺得是肉包店，感覺有點像中餐廳！。

參考文獻

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