麥粒素

麥粒素

來自 網絡 的圖片

麥麗素是一種裡面充滿真空微孔的麥芽糊精、外面包裹着巧克力的產品。由於廉價且香甜可口，麥麗素是許多80後、90後在童年時的流行零食之一。

此食品常作為電影道具用於拍攝電影以及電視劇中的人物所食用的毒藥或者解毒丸使用。

目錄

基本內容

中文名：麥麗素

別稱：大力丸 樂口福

適宜人群：兒童、青年

外文名：MYLIKES

保質期：12個月

價格

比一般巧克力便宜，90年代0.5元一包，內地大部分地區每包3~4元，部分小店1~2元。

做法介紹

配料

白砂糖、全脂奶粉、植脂末、代可可脂、可可粉、可可脂、乳清粉、麥芽糊精、麥精、食用香精。

添加劑：卵磷脂、膨鬆劑、被膜劑、食用香料。

配料比

白砂糖103:全脂奶粉58:植脂末37:小蘇打1:碳酸氫銨1:水92

營養價值

大約每100克產生2133千焦能量，4.1克蛋白質，26.3克脂肪，64.1克碳水化合物，108毫克鈉。

風味特點

剛開始含入口的時候有一股純粹的巧克力味，而後隨之而來的是類似於濃郁的奶味。嚼食時巧克力混着奶香味要優於含在口裡慢慢融化。

注意事項

貯存條件

溫度≤21℃

相對濕度≤50%

缺點

麥麗素是巧克力和乳糖的合成品，不能大量食用，其能量較高，易在人體內形成脂肪。