麻油猴頭菇

麻油猴頭菇
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麻油猴頭菇，網路熱銷的天涼補品，自己動手做也可以，料理好的麻油猴頭菇分裝冷凍保存，要吃的時候直接加些水及加上喜歡的蔬食，煮個20-25分鐘就可以吃了，方便、暖胃又不怕熱量太高。

湯頭以薑、胡麻油跟枸杞等燉煮，加入猴頭菇、杏鮑菇、大白菜、香菇頭跟鈕扣菇，喝起來溫暖十足。過年團圓時，來上一鍋麻油猴菇湯，讓全家過個暖呼呼的好年。

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熱銷冠軍是泰凱食堂的麻油猴頭杏鮑菇，最高紀錄單週熱賣3,000包。。

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根據中國藥用真菌的記載，猴頭菇味甘、性平，能夠幫助消化，也能有滋補效果，在這冷颼颼的冬日裡，加上麻油、薑片、枸杞、黨蔘等中藥材的助力，不僅是暖胃又暖身。

麻油猴頭菇，是素食者的養生好物，濃濃的麻油香氣，在加熱烹煮的過程當中，盈滿整個室內空間，當下就湧生滿滿的幸福感！稀釋加熱後，甚至可以加入一些火鍋料、高麗菜之類的食物，增加湯品的豐富性，想取代正餐的話，甚至可以煮一把麵線，和著這湯品一同享用，既是快速簡單又美味！

猴頭菇的口感是所有菇類當中，紮實感屬一屬二的一款，比杏鮑菇還要來的紮實，還帶了Ｑ度

猴頭菇跟熊掌、燕窩、海參齊名。

泰凱食堂麻油猴頭杏鮑菇，使用純手工冷壓黑麻油製作，絕不添加香精來提味，湯頭滿是甘甜順口！猴頭菇、杏鮑菇吸飽麻油湯汁，Q嫩多汁，清爽不油膩，營養價值高，富含胺基酸、多醣體與多種維生素以及礦物質。冬天吃暖心暖胃，夏天吃也不燥熱！

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