麻辣素香锅
麻辣素香锅的用料
- 莲藕100克
- 土豆100克
- 蒜苔100克
- 红椒70克
- 干辣椒7克
- 花椒2克
- 香叶1片
- 小茴香2克
- 桂皮1块
- 葱伴侣
- 6月想豆瓣酱1勺
- 六月鲜特级酱油1勺
- 香油适量
麻辣素香锅的做法
- 土豆和莲藕洗净去皮，均切成片；红椒洗净，切块；蒜苔洗净，切段
- 香料准备：辣椒干、香叶、花椒、小茴香、桂皮
- 锅中放入油，烧热后下花椒、香叶、小茴香、桂皮炒香，然后放入干辣椒段
- 放入葱伴侣6月香豆瓣酱炒出红油
- 先将蒜苔段放入翻炒
- 再下土豆片和莲藕片，调入生抽，炒至熟透
- 出锅前放入红椒炒匀
- 调入香油出锅即可。
- 麻辣素香锅，真是过瘾必吃的一道菜呀。[1]