黃花菜木耳肉片湯
黃花菜木耳肉片湯
蔬菜煮湯我喜歡放一些雞蛋,有的人喜歡淋蛋花,但我不喜歡,覺得香味不夠濃郁。我喜歡把雞蛋液倒入油鍋里煎熟,再倒入熱水來煮湯,看着清徹的熱水變成濃白而不斷的翻滾,
整個人都變得歡喜起來。隨着翻滾雞蛋也吸足了水分,變得柔軟而有彈性。這時可以放一些蔬菜進去同煮,雞蛋又吸收了蔬菜湯的清香,吃着更清爽了,而原本清爽的蔬菜,
也因為多了一些油脂香味和雞蛋香味,變得滋味豐富更可口了。
黃花菜木耳肉片湯是一道以干黃花菜、木耳、肉片等為主要食材製作的美食。
中文名 黃花菜木耳肉片湯
主要原料 干黃花菜,木耳,肉片,油菜
是否含防腐劑 否
調 料 鹽
製作原料
主料:干黃花菜100克,木耳1朵,肉片200克,油菜1棵
調味料:鹽3克