中文学名:黄花菜炒香菇
黄花菜炒香菇是一道简单的家常美食,制作原料主要有黄花菜、香菇、葱、姜等,营养丰富,老少皆宜。
中文名 黄花菜炒香菇
外文名 Lilyfriedmushrooms
味 鲜香
主要食材 黄花菜,香菇
黄花菜30克,香菇250克,植物油、葱花、生姜末、黄酒、胡椒粉各适量
黄花菜择去杂质,浸泡30分钟,发软后沥去水。
香菇去杂质,用清水淘洗干净,沥尽水
炒锅上火,放油烧热,下葱花、生姜末煸香,下黄花菜、香菇炒熟,烹入黄酒,起锅时撒入味精、胡椒粉即成
平肝利尿,补虚养血。[1]