黃象牙芒

黃象牙芒

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芒果的優質品種:黃象牙芒 又叫雲南象牙芒，原產泰國，1872年引雲南景谷縣，在雲南栽培較多。與白象牙芒比較，黃象牙芒果實較肥大，果肩較寬，果頂較尖小，果皮較粗糙，果肉顏色較深，有椰乳香氣，但產量較低，裂果較多。

目錄

功效與作用

1、象牙芒果的經濟作用

象牙芒果是一種經濟作用出色的特色水果，這種水果不但可以鮮食，也可以加工後食用，以它為原料加工出的芒果汁，味道和營養也很出色，能銷往全國各地，這些加工性食品的存的，也讓象牙芒果的經濟作用有了很大的提高。

2、象牙芒果能止吐

象牙芒果是一種可以止吐、益胃的特色水果，它對人類的消化不良和噁心嘔吐有很好的緩解作用，可以用於人類暈車的預防，另外象牙芒果對女性懷孕以後的孕期反應也有很好的緩解作用。

3、象牙芒果能治眩暈和三高

象牙芒果對人類的眩暈有很好的治療作用，可以用於人類美尼爾式綜合症的治療，在治療時可以把象牙芒果的肉加清水煎制後食用，另外象牙芒果中的營養物質還能淨化血液軟化血管，對人類的三高有很好的降低作用。

象牙芒和青芒哪個好吃：

1、青芒 它的皮更厚一些更甜更有口感比象牙芒稍微硬一些 真的特別特別好吃

2、應該象牙芒，應為顏色更好看，更甜。泰國芒果又稱象牙芒果，果實圓長肥大，一個重1斤左右，因果型如幼年象牙而得名。果實成熟時呈金黃色，可食用部分占72%，皮薄核小，果肉肥厚、鮮嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。含有多種維生素，被視為果類珍品。景谷縣年產芒果100萬多市斤，已生產有「樹塔牌」芒果汁、「大有為」芒果汁，暢銷國內幾十個省市、遠銷香港等地，深受歡迎。

象牙芒怎麼挑選：

第一步，看色澤

市場上常見的芒果，如雞蛋芒、象牙芒等成熟後均呈金黃色。成熟了的芒果，外皮完好有光澤，但有時會因磕碰傷或後熟過程產生黑斑。如果黑斑較少，且沒有擴散到果肉，還可以食用。一旦黑斑持續擴大、深入果肉，就會引起腐爛，不能再食用。為確保安全，最好不要購買有黑斑的芒果。

第二步，選形狀

一般說來，形狀偏長的芒果，核較細小。短粗的芒果，核較粗大。

第三步，試手感

輕輕按壓果肉，會感覺到很有彈性，太柔軟或果肉鬆動則表示過熟了。

第四步，聞香味

一般是香味越濃郁的芒果，味道越好。

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