黃金梨
黃金梨，梨的一個品種，落葉喬木，由韓國園藝試驗場羅州支場於二十世紀雜交育成的新品種，
1984年定名。果實扁圓形，平均單果重350克，9月上旬成熟。成熟時果皮黃綠色，
儲藏後變為金黃色。果皮極潔淨，套袋時果皮成金黃色，呈透明狀。
果肉細嫩而多汁，白色，石細胞少，果心很小。
含糖量可達14.7%度。味清甜，而俱香氣。風味獨特，
品質極佳。易成花一般栽後次年成花可見果。異花授粉，
極豐產。梨即"百果之宗"。黃金梨是梨的一種。因其鮮嫩多汁，酸甜適口，所以又有"天然礦泉水"之稱。
基本信息
中文名稱 ：黃金梨
界 ：植物界
門 ：種子植物門
亞門 ：被子植物亞門
綱 ：雙子葉植物綱
目 ：薔薇目
科：薔薇科
亞科 ：蘋果亞科
屬 ：梨屬
目錄
形態特徵
果實性狀:果實近圓形或稍扁，平均單果重250克，
大果重500克。 不套袋果果皮黃綠色，貯藏後變為金黃色。
套袋果果皮淡黃色，果面潔淨，果點小而稀。果肉白色，
肉質脆嫩，多汁，石細胞少，果心極小，可食率達95%以上，
不套袋果可溶性固形物含量14%~16%，套袋果12%~15%，風味甜。
9月中下旬成熟，果實發育期129天左右。較耐貯藏。
生長環境
栽培在有機質含量高的沙質土壤上，並要土層深厚，透氣良好，澆水條件好。
主要價值
梨果:生津、潤燥、清熱、化痰等功效，[1]
適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮:清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。
梨籽:梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，
能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。
梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。