黃金椰棗
黃金椰棗
是棗椰樹（學名：Phoenix dactylifera ）的果實，《本草綱目》稱無漏子。原植物屬棕櫚科刺葵屬。椰棗產於中東、北非以及中國的福建、廣西、雲南、廣東等熱帶或者亞熱帶地區。蜜棗營養豐富，富含果糖，因果糖血糖生成指數最低，所以可供糖尿病患者適量食用。除富含果糖外，椰棗還含有多種維生素，蛋白質、礦質元素及其他營養成分，自古以來被人們視為很好的滋補營養食品。椰棗裡面浸出的糖汁經過凝結可作為調料，常用於煮肉，甜而不膩。椰棗性甘，溫、無毒、功效是：補中益氣，止咳潤肺、化痰平喘。
椰棗樹主要生長在伊拉克北部地區，呈喬木狀，高達35米，莖具宿存的葉柄基部，上部的葉斜升，下部的葉下垂，形成一個較稀疏的頭狀樹冠。葉長達6米；葉柄長而纖細，多扁平；羽片線狀披針形，長18-40厘米，頂端短漸尖，灰綠色，具明顯的龍骨突起，2或3片聚生，被毛，下部的羽片變成長而硬的針刺狀。
目錄
基本信息
中文名:黃金椰棗
界:植物界
科:棕櫚科
屬:刺葵屬
分布區域:中東、北非、福建、廣西、雲南、廣東等熱帶或者亞熱帶地區
拼 音:Huangjinyezao
中文學名:Phoenix dactylifera
形態特徵
樹幹高可達20～30米。羽狀複葉，長1.5米以上,互生於莖頂部。小葉片有粗壯龍骨,頂端較尖。雌雄異株,花序外有肥壯佛焰苞，雄花成圓錐花序，雌花成穗狀花序，腋生。漿果長橢圓形，似棗子。
生長習性
以分櫱苗繁殖的結果早，且能保持母株特性。喜高溫低濕，結實溫度要求18℃以上。對土壤要求不嚴，以微鹼土、地下水較充分而又不積水的為適。定植時應配置2%雄株作授粉樹。分櫱苗植後5年可結果。大小年現象較普遍。乾果含糖分達60～70%，蛋白質、脂肪均在2%以上，可鮮食或作蜜餞。
椰棗是棗椰樹的果實。棗椰樹是熱帶、亞熱帶乾旱地區的特種樹種，棕櫚科常綠喬木，樹頂生羽狀複葉，葉片狹長，花單性，雌雄異株，肉穗花序，漿果形狀像棗，種子長形，中間有溝。果肉味甜，營養豐富，既可作糧食和果品，又是製糖、釀酒的原料。棗椰樹具有耐旱、耐鹼、耐熱而又喜歡潮濕的特點，「上干下濕」是它最理想的生長環境。從非洲西北的加那利群島沿北非海岸直到西亞、南亞都有種植。伊拉克是世界上種植棗椰樹最多的國家之一。伊拉克椰棗年產量達400000噸左右，四分之三供出口，伊拉克椰棗產量、出口量均居世界前列。
「椰棗」名稱之由來
椰棗屬棕櫚科植物，棕棗屬常綠大喬木。椰棗之所以叫椰棗，是因為它的外觀像椰子樹，而果實則像棗。
椰棗樹是乾熱地區的一種重要果樹作物，是人類最早進行馴化栽培的四大果樹之一（其他三種為葡萄、無花果和油橄欖）。現今，全球的椰棗品種已有600多個。
椰棗樹具有耐旱、耐鹼、耐熱的特點，十分適宜沙漠綠洲的氣候條件，而地處西亞北非的阿拉伯國家多有沙漠，所以有人說椰棗的原產地即是北非的沙漠綠洲或是亞洲西南部的阿拉伯灣（波斯灣）周圍地區。後來，儘管南美、澳大利亞、南亞各國也有引種，唐代時也傳入中國（福建、廣東、廣西、雲南等省區都有引種），但地處中東的阿拉伯地區仍是椰棗栽種最多和最為聞名，比如埃及、伊拉克和沙特阿拉伯均有大面積栽培，尤以伊拉克為多。[1]
種植方法
選種及種子處理
當成熟果呈黃色至橙色時，採下熟透的果實，及時脫去果皮及果肉，洗淨後將種子倒進裝有500倍甲基托布津或多菌靈溶液的容器中浸泡30小時。
播種催芽
播種基質以河沙、糠和少量黃土按一定比例配製而成，既保濕又透氣。鋪平苗床上的基質，澆透水後，撒播種子，再蓋乾淨河沙，厚度2~3厘米。
種子露白時，即放入通透性好的營養袋 (規格18厘米×9厘米) 中培養，營養土用沙壤4份、磨菇土1份、稻穀灰1份。營養袋下面鋪1層薄膜。每袋播1粒種子，種臍朝下，隨後蓋沙，厚度以1.5厘米為宜，不可過薄。過薄會影響保濕效果。最後澆透水，蓋上遮光網，保濕催芽，冬天氣溫低時，加蓋薄膜保溫，有利於發芽。未發芽的種子繼續留在苗床細心管理。
苗期管理
(1) 遮陽保濕 露白的種子放入營養袋後，夏天應搭50%遮陽棚，儘量減少太陽曝曬，降溫保濕，冬天則應採取薄膜保溫保濕。
(2) 肥水管理 當幼苗長到1~2片葉時，種子中貯存的營養基本耗盡。此時，每隔15天用0.5%尿素液或複合肥液輪流噴施。也可結合噴藥，用0.1%~0.2%的磷酸二氫鉀液或尿素液進行根外追肥。保持營養土通透不漬水，以免造成爛根死苗。
(3) 病蟲防治 小苗期病蟲害較少，只要定期用甲基托布津或代森錳鋅500~700倍液噴灑即可。
栽後管理
(1) 定植要領：綠化景觀之用，行距1.5米，株距為1米；商品果栽培加倍，配栽2%~5%公樹苗 (植株細長) ，初期多澆水，植後第一次應澆透整個土球 (即澆透定根水) ，並在栽後初期每天多次葉面噴水，使枝葉保持高濕。但是，澆水要根據當時天氣狀況而定，過量則會使根部積水，久則爛根。
(2) 施肥殺蟲：在假植期，根系吸收功能不強的情況下，配合葉面噴水噴施葉面肥，更能直接、有效地促進椰棗苗生長。殺蟲可用殺蟲袋，殺蟲袋是一種裝有強力殺蟲劑的小布袋。把它夾在枝叢中間，可以預防蛀干、蛀心害蟲的發生。
(3) 支撐防風：大樹定植後，支撐防風很有必要。可用竹竿縱橫連結，以便合力抗風。
(4) 水分管理：生長期澆水寧干勿濕，盆土保持濕潤即可，澆水過多，易引起植株下部葉腐爛發病，導致黑斑發生蔓延，造成葉片枯黃甚至死亡。夏季每天澆水2~3次，夏秋季空氣乾燥時，要經常向植株噴水，以提高環境的空氣濕度，這樣有利其生長，同時可保持葉面深綠有光澤。冬季適當減少澆水量，以利于越冬。
(5) 光照管理：椰棗在高溫高濕半蔭環境中生長較快，怕陽光直射，在烈日下其葉色會變淡或變黃，並發生焦葉及黑斑，失去結果及觀賞價值。它較耐陰，幼苗培育期或生長期，尤其夏秋季，一般遮蔭度為60%，但冬春季要給予明亮的散射光為宜。
(6) 上市交易：3~5年的苗可進行結果樹或商品景觀樹交易，近年來國內交易論高定價，1.5萬元/米。同時還可長出果子，製作成其他商品。[2]
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