黑白炒山药木耳 这道菜是道非常简单的秋季养生菜，黑木耳是餐桌上的常客，常吃养颜美容、减肥清肠道防结石、预防心脑血管疾病等功效。简单的食材，一白一黑相间，3分钟快炒，就能做出一道口感清脆的家常又健康养生的菜 [1]。
山药ㄧ节 木耳1碗 芹菜1条 辣椒（可省略）1个 油1大匙 姜末（2片）适量 盐适量 昆布粉适量 水适量 白胡椒粉适量
1.芹菜切丁备用，辣椒切丁备用，姜末切丁备用 2.热锅下油，姜末，辣椒先拌炒香 3.再加入山药，木耳拌炒匀，盐，昆布粉，白胡椒粉，水拌炒匀 4.拌炒匀后-芹菜末拌匀即可起锅 5.小撇步：步骤3 山药喜欢吃软一点的口感可以盖锅焖煮一下 [2]
