500种消暑饮品配方大公开

500种消暑饮品配方大公开

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《美味活力饮500种消暑饮品配方大公开》是2010年凤凰出版传媒集团，江苏凤凰科学技术出版社有限公司出版的图书，作者是都基成。

目录

基本内容

出版社：凤凰出版传媒集团、江苏凤凰科学技术出版社有限公司

作者：都基成

开本：32

ISBN：9787534572890、7534572894

出版时间：2010年5月1日

装帧：平装

页数：192页

书名：美味活力饮：500种消暑饮品配方大公开

内容简介

《美味活力饮:500种消暑饮品配方大公开》内容简介：超级美味的流行饮品配方大公开！冰爽蔬果汁、冰茶、冰咖啡、冰沙、圣代、奶昔、冰淇淋、雪糕、糖水8大类306款美味时尚饮品，最新流行口味，用最常用的材料，即可在家自制，194个美味秘诀，轻松掌握制作诀窍，DIY消暑冰爽饮品，让您神清气爽沁凉一夏内容介绍。《美味活力饮:500种消暑饮品配方大公开》分为8大类16小类中外流行美味饮品，以图文并茂的方式，详细介绍了各类时尚饮品的制作方法、制作时间、成本、制作秘诀。种类齐全，制作简单，操作方便，内容实用，适合全家饮用。

作者简介

都基成，高级咖啡师，高级培训师，国家高级职业经理人。 现任深圳市爱可可餐饮管理有限公司技术顾问和总监，多年来一直在国内从事咖啡师、调酒师培训教学和实践工作，自1999年以来，曾在多家集团公司担任过顾问和总监等职务。立志于饮品研究及中西饮品文化交流与融汇，倾心于餐饮连锁业的发展.长年在意大利、澳大利亚、马来地区和斯里兰卡等地深造，并创建了独特的饮品调配理论。

目录

Part 1 20种门店复点率最高的饮品

卡布奇诺咖啡

美式摩卡

柠檬苏打水

混合水果茶

巧克力奶茶

芋香奶茶

珍珠奶茶

冰可可奶茶

泡沫红茶

草莓冰激凌

巧克力冰激凌

红豆冰

芒果冰

杨梅汁

胡萝卜汁

苹果汁

西红柿汁

柳橙汁

西瓜牛奶

草莓圣代

Part 2 冰爽蔬果汁

制作蔬果汁之前必知的知识

西红柿柠檬饮

蜂蜜果汁

蜂蜜西瓜冷饮

果香冷饮

红番椒蔬果饮

红毛丹菠萝汁

红毛丹优酪乳

胡萝卜柑橘汁

胡萝卜葡萄汁

黄瓜莴苣汁

茴香梨冻饮

活力蔬果汁

健康果汁

金橘柠檬汁

橘柚汁

酪梨黄瓜汁

李子姜果饮

柳橙西红柿混合饮

柳橙油桃饮

芦笋柳橙汁

芒果豆奶汁

美白果汁

猕猴桃桑葚汁

猕猴桃优酪乳

木瓜草莓菠萝茶

胡萝卜菠菜汁

柠檬芦荟汁

柠檬苏打水

苹果冻饮

苹果胡萝卜汁

葡萄苹果汁

葡萄柚梨子汁

巧克力酸甜汁

肉桂南瓜汁

桑葚葡萄汁

石榴梨泡泡饮

水果苏打水

蔬果精力饮

石榴饮

松子柠檬冷饮

桃杏汁

无花果柳橙汁

西兰花精力饮

西兰花葡萄汁

夏日之恋

香瓜鲜奶汁

薰衣草柳橙饮

樱桃草莓汁

滋养多果汁

樱桃优酪乳

Part 3 好喝冰茶

茶中的六大营养素

冰茶的常识

爱尔兰冰奶茶

安神冰奶茶

百香绿茶

北海道冰奶茶

冬瓜粉圆冰茶

薄荷绿茶

布丁奶茶

草莓杏仁奶茶

橙菊蜜柠冰茶

冬瓜柠檬冰茶

法式香草冰奶茶

蜂蜜红茶

芙蓉蜜桃冰茶

果糖珍珠奶茶

莓果冰红茶

柳橙馨香冰茶

皇家奶茶

橘香冰茶

莱茵玫瑰冰奶茶

话梅薄荷茶

绿抹冰奶茶

洛神蓝莓冰茶

芒果蜜桃冰茶

玫瑰冰奶茶

梅子绿茶

猕猴桃蜂蜜奶茶

魔力奶茶

抹香奶茶

茉莉冰奶茶

南洋水果冰茶

柠檬蜂蜜冰茶

柠檬红茶

柠檬花语冰茶

柠香甘菊茶

泡沫绿茶

葡萄柚冰茶

普菊冰茶

青草薄荷冰茶

热带风情冰茶

桑葚果香冰茶

水蜜桃冰茶

水果风情冰茶

酸奶绿茶

炭烧乌龙冰茶

田园草莓冰茶

土耳其冰奶茶

香草冰奶茶

水果甘菊冰茶

小珍珠粉奶茶

杏桃果香冰茶

异国香苹冰茶

芋香奶茶

Part 4 时尚冰咖啡

调品咖啡的技巧

艾迪古巴冰咖啡

拉丁冰咖啡

冰拿铁咖啡

拉姆冰咖啡

冰激凌咖啡

彩虹冰咖啡

蛋酒冰咖啡

法兰西斯冰咖啡

黑玫瑰冰咖啡

咖啡冻饮

爱情咖啡

爱因斯坦咖啡

玫瑰花蜜冰咖啡

罗马冰咖啡

墨西哥冰咖啡

南国恋曲冰咖啡

浓情冰咖啡

漂浮冰咖啡

日式爪哇冰咖啡

水果咖啡

伊甸园冰咖啡

天堂圣地咖啡

香蕉咖啡

维也纳冰咖啡

香浓泡沫冰咖啡

牙买加冰咖啡

椰风杏仁冰咖啡

椰香冰咖啡

特制冰咖啡

榛果冰咖啡

Part 5 饮品新宠——冰沙

冰沙的常识

夏日如何吃冰品

爱尔兰春天冰沙

白葡萄酒冰沙

菠萝酸奶冰沙

荔枝杨桃冰沙

芒果冰沙

草莓苹果冰沙

多彩水果冰沙

柑橘椰果冰沙

果粒茶冰沙

哈密瓜冰沙

红豆牛奶冰沙

红酒粗粒冰沙

红梅果粒冰沙

花生优酪冰沙

火龙果冰沙

橘子冰沙

蓝莓冰沙

酪梨布丁冰沙

荔枝冰沙

莲子红豆冰沙

柳橙冰沙

红豆冰沙

芒果酸奶冰沙

玫瑰花蜜冰沙

猕猴桃汽水冰沙

酸奶冰沙

木瓜椰果冰沙

柠檬冰沙

热带风情冰沙

桑葚蓝莓冰沙

水蜜桃茶冰沙

香槟粗粒冰沙

茉莉花茶冰沙

香蕉冰沙

酸梅冰沙

杨桃冰沙

柚子酱冰沙

Part 6 最流行圣代、奶昔

鸳鸯冰沙

关于圣代和奶昔

食用冷饮的注意事项

黑森林圣代

黑枣圣代

巧克力圣代

什锦水果圣代

水蜜桃圣代

西红柿圣代

樱桃圣代

综合水果圣代

冰凉水果奶昔

白巧克力奶昔

薄荷奶昔

冰芒果奶昔

哈密瓜奶昔

纯正香草奶昔

……

Part 7 超爽冰激凌

Part 8 其他