DIY木糠布丁
之所以強調diy是因為我覺得自己做這種快手甜點,雖然簡單易行,但是成本未必便宜,自己用的都是好奶油,好餅乾,何不加入一點自己喜歡的在外麵店里點不到的小驚喜呢?
目錄
木糠布丁的用料
木糠布丁的做法
- 選擇自己喜歡的餅乾,掰碎後放進保鮮袋,用擀麵杖碾成粉末,備用。
- 把200ml奶油倒入砂糖適量(根據自己口味,不喜歡甜味也可以不放)。
- 拿出攪拌器,5檔的話選了3檔(總之中速打發奶油)攪拌。
- 攪拌初步成型後,因為是DIY突然想要加點蘋果酒,大約50ml(如果加液體調味料,自己看着放少量,太多的話奶油會打不發了…)把握不好液體調味料就自己加點堅果碎、果肉碎或者巧克力碎啥的,看自己喜歡,加少量不影響奶油成型就好。
- 再攪拌一下,讓調味料充分融入奶油中。
- 取出杯身高度適中的玻璃杯,一勺子餅乾碎、一層奶油地把準備好的食材碼到杯子裡。
- 最上面一層放餅乾就行(奶油***在最上層,個人覺得感覺太油膩…而且奶油容易干,影響口感)。
- 少女心爆發,把獼猴桃干剪成了心形放在表面做裝飾。這樣就算完成了。
- 用保鮮膜封口,放到冰箱裡冷藏,大概兩個小時,餅乾也硬了,奶油也會冰冰的比較有口感。之後想吃的時候取出來,拿勺子挖着吃就好了。;[1]