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求真百科

RAW Restaurant

 Daguerre Marée

来自 马蜂窝 的图片

本名 Daguerre Marée

国家 法国

Daguerre Marée:位于巴黎三区毕加索博物馆附近。 [1]

目录

简介

RAW Restaurant简称RAW,位于巴黎三区毕加索博物馆附近,是一家推崇无火厨房的餐厅。这里的Tartare (鞑靼鱼),Carpaccio (生牛或鱼薄片),Sashimis (赤身) 都新鲜美味。

值得一提的是一道烟熏鳗鱼,店家利用喷枪技术激发出鱼肉的油脂,让其表面焦香,内里甜嫩,果酒跟米醋调配而成的酱汁更是将这道烟熏鳗鱼的鲜美提升至极致。

地址: 57 Rue de Turenne, 75003 Paris

营业时间: 周二 19:30–22:30

周三至周四 12:00–14:30 19:30–22:30

周六12:00–16:00 18:30–20:00

电话: 01 77 18 37 50

地铁: 8号线 (Chemin Vert)

参考来源

  1. Daguerre Marée, 途牛, 2020-01-18