火麻仁富含多種營養成份，可製成[[大麻籽油]]（火麻油），或[[大麻籽奶]]。大麻籽本身不含四氫大麻酚等成份，但可能會在製作過程中混入大麻枝葉等因素，因此被檢驗出微量四氫大麻酚。

在中國南方流行的一般[[涼茶]]舖都有賣火麻仁這種飲料。