<p style="text-indent:2em;">'''西蓝花'''，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。

==基本信息==

<p style="text-indent:2em;">'''中文名称'''

<p style="text-indent:2em;">很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

==营养成分==

<p style="text-indent:2em;">每100克西兰花所含热量34大卡。具体营养素含量详见下表:

==品种介绍==

<p style="text-indent:2em;">(一)优秀:早熟品种，花球蘑菇状顶端较突出，颜色深绿，单球重350~400克，花球紧实，花蕾细，商品性好，侧枝较少，适合早春及秋季栽培。

<p style="text-indent:2em;">1. 品种选择:选用抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场的品种，如玉冠、曼佗罗、优秀。

<p style="text-indent:2em;">2.茬口安排:北京地区春秋两季栽培。一般在四月上旬定植，五月下旬采收，秋季八月上旬定植，十一月上旬采收。

<p style="text-indent:2em;">3病害:主要有黑腐病、黑斑病

<p style="text-indent:2em;">(1) 黑斑病:预防本病可在播种前温水浸种。发病时，及时摘除病叶、病株，并喷施波尔多液200~250倍液每亩用200~250千克。距采收不低于30天。

<p style="text-indent:2em;">项目计划在5年内，培育西兰花的优良新品种5个以上，同时在国内主产区累计推广种植新品种80万亩以上，实现市场占有率20%以上，创产值24亿元。