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桂花釀
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<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left">
{| class="wikitable"
|<center>'''桂花釀'''<br><img src="https://cdn04www.pinkoi823386.com.tw/pinkoi.siteimages_album/spacelaurals-7s.gifjpg" width="250"></center><small> [https://cdn04www.pinkoi823386.com.tw/pinkoi.siteimages_album/spacelaurals-7s.gif jpg 原圖鏈結] [https://www.pinkoi.com/product/vKWr3dai?_currency=TWD&gclid=CjwKCAiA66_xBRBhEiwAhrMuLWGyr-FbUKZbpMsrxqDVBZ-lIEwOtyvRM5Lv9vguWcTZspYomLfnihoCtHUQAvD_BwE 圖片來自pinkoi]</small>
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'''桂花釀'''為台灣[[苗栗]][[南庄]]特產的桂花 釀 醬 。南庄的桂花釀並非發酵釀制的桂花酒，是台灣苗栗客家婦女以麥芽，紅冰糖加蜜一起熬煮而成，其甜郁的麥芽香，再加上淡淡的桂花香，讓人充分感受到南庄山城最樸實雅緻的客家情，加入湯圓，或是做為鹼粽的沾醬皆香甜味美。<ref>[https://www.youtube.com/watch?v=4f5SUbgIKn4 桂花釀湯圓冰 創南庄桂花巷傳奇-台灣1001個故事]，東森新聞，</ref>
== 美食由來 ==
# 烘培過的桂花，倒入麥芽中
# 過程中必須不斷攪拌
# 桂花釀裝瓶<ref>[https://www.823386.com.tw/laural.php 江記花蜜桂花釀]，823386.com</ref>
== 視頻 ==