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[[File:麻油猴頭菇.jpg| thumb | 250px | 有框 | right | 麻油猴頭菇<br> [https://www.google.com/imgres?imgurl=https%3A%2F%2Fs.yimg.com%2Fzp%2FMerchandiseImages%2F31B8D87E01-Product-21807129.jpg&imgrefurl=https%3A%2F%2Ftw.buy.yahoo.com%2Fgdsale%2F%25E6%25B5%25B7%25E9%2599%25B8%25E7%25AE%25A1%25E5%25AE%25B6-%25E4%25B8%258A%25E7%25AD%2589%25E9%25BA%25BB%25E6%25B2%25B9%25E7%258C%25B4%25E9%25A0%25AD%25E8%258F%2587-%25E6%25AF%258F%25E5%258C%2585250g-10-x1-7906881.html&tbnid=um4wNJ9ojhuaKM&vet=12ahUKEwjxz8buirLnAhUDAKYKHbIkDtQQMygIegUIARDhAQ..i&docid=PoNKQGo9Nwgo9M&w=1000&h=1000&q=%E9%BA%BB%E6%B2%B9%E7%8C%B4%E9%A0%AD%E8%8F%87&ved=2ahUKEwjxz8buirLnAhUDAKYKHbIkDtQQMygIegUIARDhAQ/ 原圖鍵結] ]]
'''麻油猴頭菇'''，網路熱銷的天涼補品，自己動手做也可以，料理好的麻油猴頭菇分裝冷凍保存，要吃的時候直接加些水及加上喜歡的[[蔬食]]，煮個20-25分鐘就可以吃了，方便、暖胃又不怕熱量太高。
湯頭以[[薑]]、[[胡麻油]]跟[[枸杞]]等燉煮，加入[[猴頭菇]]、[[杏鮑菇]]、[[大白菜]]、[[香菇頭]]跟[[鈕扣菇]]，喝起來溫暖十足。過年團圓時，來上一鍋'''麻油猴菇湯'''，讓全家過個暖呼呼的好年。
== 相關訊息 ==
熱銷冠軍是泰凱食堂的麻油猴頭杏鮑菇，最高紀錄單週熱賣3,000包。<ref name="a1">{{cite news|url=https://www.ettoday.net/news/20191120/1584157.htm | date=2019-11-20 | title=天冷買氣強！一碗63元麻油猴頭菇湯 單週熱賣近3千份 | publisher=[[ETtoday]] | language=zh-tw }}</ref>。
網購鍋物買氣強 麻油猴頭菇奪冠 天涼業績飆2倍 連鎖火鍋店首參戰。<ref name="a2">{{cite news|url=https://tw.appledaily.com/lifestyle/20191110/C7RZMML36EYR4CNNTLGWYOWQ5M/ | date=2019-11-10 | title=熱銷冠軍依舊是去年暴紅的麻油猴頭杏鮑菇| publisher=蘋果日報 | language=zh-tw }}</ref>。
== 相關食譜 ==
根據中國藥用真菌的記載，猴頭菇味甘、性平，能夠幫助消化，也能有滋補效果，在這冷颼颼的冬日裡，加上麻油、薑片、枸杞、黨蔘等中藥材的助力，不僅是暖胃又暖身。
麻油猴頭菇，是素食者的養生好物，濃濃的麻油香氣，在加熱烹煮的過程當中，盈滿整個室內空間，當下就湧生滿滿的幸福感！稀釋加熱後，甚至可以加入一些火鍋料、高麗菜之類的食物，增加湯品的豐富性，想取代正餐的話，甚至可以煮一把麵線，和著這湯品一同享用，既是快速簡單又美味！
猴頭菇的口感是所有菇類當中，紮實感屬一屬二的一款，比杏鮑菇還要來的紮實，還帶了Ｑ度<ref > ’’’痞客邦 ’’’ [https://goodness0983.pixnet.net/blog/post/43192261-%E3%80%90%E5%9C%98%E3%80%91%E5%BE%A1%E5%93%81%E9%BA%BB%E6%B2%B9%E7%8C%B4%E9%A0%AD%E8%8F%87%E3%80%82%E5%86%AC%E5%A4%A9%E5%BF%85%E5%82%99%E7%B0%A1%E6%98%93%E8%AA%BF%E7%90%86%E5%8C%85 麻油猴頭菇] 原文連結 </ref>
猴頭菇跟熊掌、燕窩、海參齊名。<ref > ’’’[[隨意窩]] ’’’ [https://blog.xuite.net/jessie922/blog/279378160-%5B%E9%96%8B%E7%AE%B1%E6%96%87%5D+%E9%BA%BB%E6%B2%B9%E7%8C%B4%E9%A0%AD%E6%9D%8F%E9%AE%91%E8%8F%87 麻油猴頭杏鮑菇] 原文連結 </ref>
泰凱食堂麻油猴頭杏鮑菇，使用純手工冷壓黑麻油製作，絕不添加香精來提味，湯頭滿是甘甜順口！猴頭菇、杏鮑菇吸飽麻油湯汁，Q嫩多汁，清爽不油膩，營養價值高，富含胺基酸、多醣體與多種維生素以及礦物質。冬天吃暖心暖胃，夏天吃也不燥熱！<ref > ’’’[[生活市集]] ’’’ [https://www.buy123.com.tw/site/sku/2021290 泰凱食堂麻油猴頭杏鮑菇] 原文連結 </ref>
== 參考文獻 ==
{{Reflist|2}}
== 美食相關影片 ==
<br>
{{ #evt:service=youtube|id= https://youtu.be/D4_TT5zWlpc ||dimensions=640|container=frame |alignment=left|description= 麻油猴頭菇 }}
[[Category:400 應用科學類]]
[[Category:420 家政總論]]
'''麻油猴頭菇'''，網路熱銷的天涼補品，自己動手做也可以，料理好的麻油猴頭菇分裝冷凍保存，要吃的時候直接加些水及加上喜歡的[[蔬食]]，煮個20-25分鐘就可以吃了，方便、暖胃又不怕熱量太高。
湯頭以[[薑]]、[[胡麻油]]跟[[枸杞]]等燉煮，加入[[猴頭菇]]、[[杏鮑菇]]、[[大白菜]]、[[香菇頭]]跟[[鈕扣菇]]，喝起來溫暖十足。過年團圓時，來上一鍋'''麻油猴菇湯'''，讓全家過個暖呼呼的好年。
== 相關訊息 ==
熱銷冠軍是泰凱食堂的麻油猴頭杏鮑菇，最高紀錄單週熱賣3,000包。<ref name="a1">{{cite news|url=https://www.ettoday.net/news/20191120/1584157.htm | date=2019-11-20 | title=天冷買氣強！一碗63元麻油猴頭菇湯 單週熱賣近3千份 | publisher=[[ETtoday]] | language=zh-tw }}</ref>。
網購鍋物買氣強 麻油猴頭菇奪冠 天涼業績飆2倍 連鎖火鍋店首參戰。<ref name="a2">{{cite news|url=https://tw.appledaily.com/lifestyle/20191110/C7RZMML36EYR4CNNTLGWYOWQ5M/ | date=2019-11-10 | title=熱銷冠軍依舊是去年暴紅的麻油猴頭杏鮑菇| publisher=蘋果日報 | language=zh-tw }}</ref>。
== 相關食譜 ==
根據中國藥用真菌的記載，猴頭菇味甘、性平，能夠幫助消化，也能有滋補效果，在這冷颼颼的冬日裡，加上麻油、薑片、枸杞、黨蔘等中藥材的助力，不僅是暖胃又暖身。
麻油猴頭菇，是素食者的養生好物，濃濃的麻油香氣，在加熱烹煮的過程當中，盈滿整個室內空間，當下就湧生滿滿的幸福感！稀釋加熱後，甚至可以加入一些火鍋料、高麗菜之類的食物，增加湯品的豐富性，想取代正餐的話，甚至可以煮一把麵線，和著這湯品一同享用，既是快速簡單又美味！
猴頭菇的口感是所有菇類當中，紮實感屬一屬二的一款，比杏鮑菇還要來的紮實，還帶了Ｑ度<ref > ’’’痞客邦 ’’’ [https://goodness0983.pixnet.net/blog/post/43192261-%E3%80%90%E5%9C%98%E3%80%91%E5%BE%A1%E5%93%81%E9%BA%BB%E6%B2%B9%E7%8C%B4%E9%A0%AD%E8%8F%87%E3%80%82%E5%86%AC%E5%A4%A9%E5%BF%85%E5%82%99%E7%B0%A1%E6%98%93%E8%AA%BF%E7%90%86%E5%8C%85 麻油猴頭菇] 原文連結 </ref>
猴頭菇跟熊掌、燕窩、海參齊名。<ref > ’’’[[隨意窩]] ’’’ [https://blog.xuite.net/jessie922/blog/279378160-%5B%E9%96%8B%E7%AE%B1%E6%96%87%5D+%E9%BA%BB%E6%B2%B9%E7%8C%B4%E9%A0%AD%E6%9D%8F%E9%AE%91%E8%8F%87 麻油猴頭杏鮑菇] 原文連結 </ref>
泰凱食堂麻油猴頭杏鮑菇，使用純手工冷壓黑麻油製作，絕不添加香精來提味，湯頭滿是甘甜順口！猴頭菇、杏鮑菇吸飽麻油湯汁，Q嫩多汁，清爽不油膩，營養價值高，富含胺基酸、多醣體與多種維生素以及礦物質。冬天吃暖心暖胃，夏天吃也不燥熱！<ref > ’’’[[生活市集]] ’’’ [https://www.buy123.com.tw/site/sku/2021290 泰凱食堂麻油猴頭杏鮑菇] 原文連結 </ref>
== 參考文獻 ==
{{Reflist|2}}
== 美食相關影片 ==
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{{ #evt:service=youtube|id= https://youtu.be/D4_TT5zWlpc ||dimensions=640|container=frame |alignment=left|description= 麻油猴頭菇 }}
[[Category:400 應用科學類]]
[[Category:420 家政總論]]