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==種植技術==
===種植條件====
*1、氣候條件
*喜歡冷涼的氣候，種子發芽的最低溫度為4℃，時間較長。
*發芽最適溫度為15～20℃，3～4天發芽，30℃以上發芽受阻。
*夏季播種時，須進行低溫處理，以促進種子內的酶活動及其它物質轉化。
*2、土壤條件
*適宜微酸性土壤，在有機質富饒的土壤中種植。
*保水、保肥力強、產量高。
*如在乾旱缺水的土壤中種植，根系發育不全，生長不充實，菜味略苦，品質差。
*3、水分條件
*不同的生長期，對水分要求不同，幼苗期不能幹燥不能太濕，太乾苗子易老化，太濕了苗子易徒長。
*為無公害蔬菜，可作生食蔬菜，所以追肥不建議施用人畜糞，一般以尿素為主。
*適時追施3-4次，可在定植緩苗後澆0.3%尿素液，每畝用尿素5千克左右。
*每隔10天施一次，遇乾旱要多澆水。
*封行後，一般不再施肥澆水，保持畦面稍乾。
*採收前數天禁澆水，以利采後貯運。
===栽培技術===
*1、播種、育苗
*京津地區播種期：春茬在2～4月播種育苗，5～6月收穫；
*秋茬在7月下旬至8月下旬播種育苗，10～11月收穫，播種後在適溫15～20℃條件下3～4天即可發芽。
*一般多採用育苗移栽的方法。
*一般苗床的用種量為每畝0.75～1.5千克，適當稀播，培育壯苗。
*秋季奶油生菜播種育苗，一般均要進行種子處理。
*首先將種子浸泡12個小時，然後用清水沖洗乾淨，用濕紗布包好，置5～6℃的低溫環境中處理兩天。
*待大部分種子開始露白時再取出播種。
*播種後覆土不宜太厚，一般在0.5～1厘米左右。
*夏、秋季節，高溫多雨，播種後要用遮陽網覆蓋遮陰。
===定植及管理===
*根系不深，應選擇保水、保肥力強和肥沃的土壤栽培。
*一般栽植密度：早熟品種行株距為23厘米×20厘米，中、晚熟品種為33厘米×24厘米。
*定植時，長葉奶油生菜可適當密些，行株距20～25厘米，結球奶油生菜的行株距為30～40厘米。
*帶土坨定植。
*定植深度以地坨與地平面平為宜。
*栽後及時澆透水，促使迅速緩苗。
*一般栽後6天可緩苗成活。緩苗後，即可追肥澆水。
*結球奶油生菜可適當蹲苗5～7天，然後再進行追肥澆水，
===採收===
*成熟後要及時採收，採收稍遲就會影響品質。春季種植散葉奶油生菜定植後40天左右就可採收，秋季種植奶油生菜定植後50天～60左右就可採收。
===種植注意事項===
*種植主要關注溫度、土壤和水份，使用大棚可全年種植，在春季種植收穫周期較短，秋季種植收穫周期較長，需要適當的施肥，成熟後需及時採摘，否則會影響生菜品質。
<ref name=“每日頭條">{{cite web |url=https://kknews.cc/zh-tw/agriculture/pn5948j.html| title=奶油生菜怎麼種？奶油生菜種植技術介紹 | language=zh | date=2018-03-21| publisher=每日頭條| author=農技博士| accessdate=2020-02-03 }}</ref>