== 食品添加剂的种类 ==
食品添加剂的目的主要为：延长保存期限用、视觉调整、味觉调整、改善食品质量、提高营养价值及方便制造等 <ref>[http://www.gov.cn/flfg/2010-04/22/content_1589478.htm 中华人民共和国卫生部令（第73号）食品添加剂新品种管理办法]，中国政府网， 2020-1-8</ref> 。其按照功能性，可大致分为十七种：
* [[防腐剂]]（在部分情况会称为'''质量改良剂'''，常被添加在即食类食品，例如[[便当]]、[[面包]]、[[面条]]）