在台湾，人们把新鲜九层塔叶加到羹汤里，或是用油炸九层塔叶作副料为盐酥鸡增香，也经常用来煮三杯菜肴 <ref>[http://www.sohu.com/a/552642_107988 罗勒|No.004|熟悉又陌生的香草精灵 ]，搜狐网，2014-12-05 </ref> 。