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西北
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<div style="float:right; margin:-10px 0 0 20px;">
{| class="wikitable" width="300"
|-
! style="background:#0099cc; color:#ffffff; margin-top:-10px; padding:10px 0;" colspan=2 | '''主题'''
|-
| colspan=2 style="text-align:center" | https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180417/b191fc3207ca4e1886d16a3a65a16a02.jpeg
|-
| '''圖片來源'''
|https://www.sohu.com/a/228497878_794891
|-
| style="background: #008080" align= center|
|-
| align= light|基本信息
|中文名称：西北地区</br>
外文名称：Northwest China</br>
行政区类别：地理分区</br>
所属地区：中华人民共和国</br>
著名高校：西交大、兰大、西北工大等</br>
下辖地区：陕西省、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区、新疆自治区</br>
方言：兰银官话，中原官话，少数民族语言</br>
面积：306.99万平方公里</br>
GDP：38842.53亿元(2014年)</br>
别名：大西北</br>
人口：9760.13万人(2012年常住人口)</br>
气候条件：温带季风气候，温带大陆性气候等</br>
地理位置：中国西北部</br>
车牌代码：陕、甘、青、宁、新</br>
机场：西安咸阳国际机场、乌鲁木齐地窝堡国际机场、兰州中川国际机场等</br>
著名景点：兵马俑、法门寺、伏羲庙、麦积山、莫高窟、天山天池、赛里木湖等</br>
火车站：西安北站、兰州西站、乌鲁木齐站、西宁站等</br>
政府驻地：西安市、兰州市、西宁市、银川市、乌鲁木齐市
|}
</div>
'''西北'''地区，中国七大地理分区之一。包括[[陕西]]、[[甘肃]]、[[青海]]、[[宁夏]]及[[新疆]]。
行政区划上的西北地区包括陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等省和内蒙古最西部，自然区划上的西北地区指大兴安岭以西，昆仑山一阿尔金山、祁连山以北的广大地区。西北地区荒漠广布，人口密度小，但国际边境线漫长，利于边境贸易。
==行政区划==
在不同概念下，西北地区有不同的范围。
*行政区划概念下，指陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆五省，简称“西北五省”，是七大地理分区之一。
*自然区划概念下，指大兴安岭以西，昆仑山一阿尔金山、祁连山以北的地区，是四大自然区之一(青藏地区、西北地区、北方地区、南方地区)。大致包括内蒙古中西部，新疆大部，宁夏北部，甘肃中西部。由于自然区划概念广泛出现于中小学基础教育，因而自然区划下的中国西北地区概念广泛存在。例如，中国政府网介绍:西北地区深居内陆，位于大兴安岭以西，昆仑山-阿尔金山-祁连山和长城以北，包括[[内蒙古]]省、[[新疆]]省、[[宁夏]]省和[[甘肃]]省的西北部。这一地区国境线漫长，与[[俄罗斯]]、[[蒙古]]、[[哈萨克斯坦]]等国相邻。本区面积广大，约占全国面积的30%，人口约占全国的4%，是地广人稀的地区。西北地区是中国少数民族聚居地区之一，少数民族人口约占总人口的1/3，主要有蒙古族、回族、维吾尔族、哈萨克族等。
==地理环境==
===环境特点===
自然区划概念下的西北地区具有如下特点：
*1.西北地区大体位于大兴安岭以西，昆仑山一阿尔金山、祁连山以北。
*2.西北地区年降水量从东部的400毫米左右，往西减少到200毫米，甚至50毫米以下。干旱是本区的主要自然特征(为半干旱、干旱气候)。
*3.西北地区地形以高原、盆地和山地为主。大兴安岭。内蒙古高原及其中的呼伦贝尔高原、河套平原、宁夏平原、鄂尔多斯高原。河西走廊。新疆境内山脉和盆地相间：阿尔泰山、准噶尔盆地、天山、塔里木盆地、昆仑山、阿尔金山。吐鲁番盆地。塔里木河。塔克拉玛干沙漠。
*4.西北地区地面植被由东向西为草原、荒漠草原、荒漠。呼伦贝尔草原。石质戈壁、沙丘。内流河、内陆湖。绿洲。受人类活动的影响，自然植被还有逐渐减少的趋势。
*5.大草原与全国畜牧业基地。游牧与定居轮牧。人工草场。圈棚饲养。蒙古包。打草、挤奶、剪羊毛逐步实现机械化;马和骆驼为牧区重要交通工具，使用摩托车、汽车的逐渐增多。
*6.灌溉农业。“塞外江南”-河套平原、宁夏平原。甘肃河西走廊、新疆高山山麓块块绿洲。吐鲁番葡萄。哈密瓜。新疆长绒棉。点状、带状分布的村镇、城市、农田。
*7.矿产资源丰富。煤、石油、稀土、铁、镍、黄金、盐、宝石等储量很大。
*8.交通地位重要。丝绸之路、兰新铁路与欧亚大陆桥。(兰新铁路是欧亚大陆桥的一部分)
===地形气候===
根据自然区划概念，该区域深居内陆，距海遥远，再加上地形对湿润气流的阻挡，本区仅东南部为温带季风气候，其他区域为温带大陆性气候，冬季严寒而干燥，夏季高温，降水稀少，自东向西递减。由于气候干旱，气温的日较差和年较差都很大。该区大部属中温带和暖温带。吐鲁番盆地为夏季全国最热的地区。托克逊为全国降水最少的地区。
地形包括天山山脉、阿尔金山脉、祁连山脉、大兴安岭、昆仑山脉、内蒙古高原、阿尔泰山脉、准噶尔盆地、塔里木盆地、吐鲁番盆地。
自然景观(从东到西)为森林草原--典型草原--荒漠草原--荒漠。
==资源==
===自然资源===
====河流====
多为内流河，塔里木河为我国最大内流河。额尔齐斯河注入北冰洋。
====湖泊====
总体较少，主要有以下几个，青海的青海湖，扎陵湖，鄂陵湖，托素湖，察尔汗盐湖等，新疆的博斯腾湖，罗布泊(已干涸)，阿克赛钦湖，赛里木湖，艾比湖，乌伦古湖，艾丁湖(中国陆地最低点)，甘肃的刘家峡水库等。
====农业====
灌溉农业。宁夏平原有"塞上江南"的美誉。绿洲农业:河西走廊、天山山麓。新疆为主要温带水果产地。内蒙古和新疆为糖料作物基地。新疆及内蒙古为重要畜牧业基地。
===矿产能源===
====石油资源====
石油天然气丰富，著名的有克拉玛依油田。天然气资源也有分布。
西北地区矿产资源的潜在价值为33.7万亿元。其中煤炭保有储量达3009亿吨，占全国总量的30%左右，主要分布在陕西、新疆和宁夏。石油储量为5.1亿吨，占全中国陆上总储油量的近23%，新疆是中国21世纪的后备石油基地。天然气储量为4354亿立方米，占全国陆上总储气量的58%，其中陕北的天然气储量居全国前列。甘肃省的镍储量占到全国总镍储量的62%。铂储量占全国总量的57%。中国钾盐储量的97%集中在青海省。
==饮食文化==
自然区划概念下的西北地区，位于中国的西北部，史称"西陲"或"回疆"，与其它地区相比，西北一带的食风显得古朴、粗犷、自然、厚实。其主食是玉米与小麦并重，也吃其它杂粮，小米饭香甜，油茶脍炙人口，黑米粥、槐花蒸面与黄桂柿子馍更独具风情，牛羊肉泡馍名闻全国。家常食馔多为汤面辅以蒸馍、烙饼或是芋豆小吃，粗料精作，花样繁多，农妇们也有"一面百样吃"、"七十二餐饭食天天新"的本领。受气候环境和耕作习惯限制，食用青菜甚少，农家用膳常是饭碗大而菜碟小，一年四季有油泼辣子、细盐、浆水和蒜瓣亦足矣。如有客人造访或宰羊，或杀鸡，或炒几碟肉丝、鸡蛋、苜蓿，擀细面，蒸白馍，也相当丰盛。
该地区主要少数民族，除俄罗斯、锡伯、裕固、土等4族之外，都严格遵循伊斯兰教的食规，"禁血，忌外荤"，不吃丑恶、可憎的动物的血液，过"斋月"，故而清真风味的菜点占据主导地位。在陇海铁路沿线和大小镇集中，星罗棋布地缀满穆斯林饮食店，多达数十万家。更值得称赞的是，回、维等10个信奉伊斯兰教的民族，虽以"清真"为本，饮食上有清规戒律，但对民族食俗又表现得很豁达，还帮助汉民制作牛羊菜和油香。同样，汉族也十分尊重穆斯林的宗教感情，在饮食上自觉"回避"，并支持他们过"斋月"、欢庆3个大节。这说明自古以来当地各民族和睦相处、相互敬重、真诚团结。
在肴馔风味上，西北地区的肉食以羊、鸡为大宗，间有山珍野菌，淡水鱼和海鲜甚少，果蔬菜式亦不多。其技法多为烤、煮、烧、烩、嗜酸辛，重鲜咸，喜爱酥烂香浓。配菜时突出主料，"吃肉要见肉，吃鱼要见鱼"，强调生熟分开、冷热分开、甜咸分开，尽量互不干扰。在菜型上，也不喜欢过分雕琢，追求自然的真趣;注重饮食卫生，厨房和餐具洁净。汉民爱饮白酒，穆斯林一般不饮酒，多喝花茶;红茶与奶茶，还有牛羊马奶;习抽莫合烟与旱烟;常在庭院中或草地上铺放白布席地围坐就餐，自带餐刀，有抓食的遗风。
西北地区名食众多，不少带有历史的烟尘，相当古老。象陕西的葫芦鸡、商芝肉、金钱发菜、带把肘子、牛羊肉泡馍、石子馍、甑糕、油泼面、《仿唐宴》和《饺子宴》;甘肃的百合鸡丝、清蒸鸽子鱼、兰州烤猪、手抓羊肉、牛肉拉面、泡儿油糕、一捆柴、高担羊肉、《巩昌十二体》和《金鲤席》;青海的虫草雪鸡、蜂尔里脊、人参羊筋、糖醋湟鱼、锅馍、甜醅、马杂碎、羊肉炒面片等，此外，这里的西凤酒、黄桂稠酒、当归酒、陇南春、伊梨特曲、枸杞酒、白葡萄酒、紫阳茶、奶茶、三炮台八宝茶、参茸茶;黑米饮料和哈密瓜汁，也都驰誉一方。
在饮食习惯上，当地人夏季爱冷食，冬季重进补，待客情意真，筵宴时间长，经常有歌舞器乐助兴，一家治宴百家忙，绝不怠慢进门人。哈萨克族谚语:"如果在太阳落山的时候放走了客人，那就是跳进大河也洗不清的耻辱"，就是一个生动的例证。《中华风俗·新疆》还记载:"回民宴客，总以多杀牲畜为敬，驼、牛、马均为上品，羊或数百只。各色瓜果、冰糖、塔儿糖、油香、以及烧煮各肉、大饼、小点、烹饪、蒸饭之属，贮以锡铜木盘，纷纭前列，听便前列，听便取食。乐器杂奏，歌舞喧哗，群回拍手以应其节，总以极欢为度。""所陈食品，客或散给于人，或罢宴携之而去，则主人大喜，以为尽欢。"这是清代的风尚，至今仍无大改变''。
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| align= light|基本信息
|中文名称：西北地区</br>
外文名称：Northwest China</br>
行政区类别：地理分区</br>
所属地区：中华人民共和国</br>
著名高校：西交大、兰大、西北工大等</br>
下辖地区：陕西省、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区、新疆自治区</br>
方言：兰银官话，中原官话，少数民族语言</br>
面积：306.99万平方公里</br>
GDP：38842.53亿元(2014年)</br>
别名：大西北</br>
人口：9760.13万人(2012年常住人口)</br>
气候条件：温带季风气候，温带大陆性气候等</br>
地理位置：中国西北部</br>
车牌代码：陕、甘、青、宁、新</br>
机场：西安咸阳国际机场、乌鲁木齐地窝堡国际机场、兰州中川国际机场等</br>
著名景点：兵马俑、法门寺、伏羲庙、麦积山、莫高窟、天山天池、赛里木湖等</br>
火车站：西安北站、兰州西站、乌鲁木齐站、西宁站等</br>
政府驻地：西安市、兰州市、西宁市、银川市、乌鲁木齐市
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'''西北'''地区，中国七大地理分区之一。包括[[陕西]]、[[甘肃]]、[[青海]]、[[宁夏]]及[[新疆]]。
行政区划上的西北地区包括陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等省和内蒙古最西部，自然区划上的西北地区指大兴安岭以西，昆仑山一阿尔金山、祁连山以北的广大地区。西北地区荒漠广布，人口密度小，但国际边境线漫长，利于边境贸易。
==行政区划==
在不同概念下，西北地区有不同的范围。
*行政区划概念下，指陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆五省，简称“西北五省”，是七大地理分区之一。
*自然区划概念下，指大兴安岭以西，昆仑山一阿尔金山、祁连山以北的地区，是四大自然区之一(青藏地区、西北地区、北方地区、南方地区)。大致包括内蒙古中西部，新疆大部，宁夏北部，甘肃中西部。由于自然区划概念广泛出现于中小学基础教育，因而自然区划下的中国西北地区概念广泛存在。例如，中国政府网介绍:西北地区深居内陆，位于大兴安岭以西，昆仑山-阿尔金山-祁连山和长城以北，包括[[内蒙古]]省、[[新疆]]省、[[宁夏]]省和[[甘肃]]省的西北部。这一地区国境线漫长，与[[俄罗斯]]、[[蒙古]]、[[哈萨克斯坦]]等国相邻。本区面积广大，约占全国面积的30%，人口约占全国的4%，是地广人稀的地区。西北地区是中国少数民族聚居地区之一，少数民族人口约占总人口的1/3，主要有蒙古族、回族、维吾尔族、哈萨克族等。
==地理环境==
===环境特点===
自然区划概念下的西北地区具有如下特点：
*1.西北地区大体位于大兴安岭以西，昆仑山一阿尔金山、祁连山以北。
*2.西北地区年降水量从东部的400毫米左右，往西减少到200毫米，甚至50毫米以下。干旱是本区的主要自然特征(为半干旱、干旱气候)。
*3.西北地区地形以高原、盆地和山地为主。大兴安岭。内蒙古高原及其中的呼伦贝尔高原、河套平原、宁夏平原、鄂尔多斯高原。河西走廊。新疆境内山脉和盆地相间：阿尔泰山、准噶尔盆地、天山、塔里木盆地、昆仑山、阿尔金山。吐鲁番盆地。塔里木河。塔克拉玛干沙漠。
*4.西北地区地面植被由东向西为草原、荒漠草原、荒漠。呼伦贝尔草原。石质戈壁、沙丘。内流河、内陆湖。绿洲。受人类活动的影响，自然植被还有逐渐减少的趋势。
*5.大草原与全国畜牧业基地。游牧与定居轮牧。人工草场。圈棚饲养。蒙古包。打草、挤奶、剪羊毛逐步实现机械化;马和骆驼为牧区重要交通工具，使用摩托车、汽车的逐渐增多。
*6.灌溉农业。“塞外江南”-河套平原、宁夏平原。甘肃河西走廊、新疆高山山麓块块绿洲。吐鲁番葡萄。哈密瓜。新疆长绒棉。点状、带状分布的村镇、城市、农田。
*7.矿产资源丰富。煤、石油、稀土、铁、镍、黄金、盐、宝石等储量很大。
*8.交通地位重要。丝绸之路、兰新铁路与欧亚大陆桥。(兰新铁路是欧亚大陆桥的一部分)
===地形气候===
根据自然区划概念，该区域深居内陆，距海遥远，再加上地形对湿润气流的阻挡，本区仅东南部为温带季风气候，其他区域为温带大陆性气候，冬季严寒而干燥，夏季高温，降水稀少，自东向西递减。由于气候干旱，气温的日较差和年较差都很大。该区大部属中温带和暖温带。吐鲁番盆地为夏季全国最热的地区。托克逊为全国降水最少的地区。
地形包括天山山脉、阿尔金山脉、祁连山脉、大兴安岭、昆仑山脉、内蒙古高原、阿尔泰山脉、准噶尔盆地、塔里木盆地、吐鲁番盆地。
自然景观(从东到西)为森林草原--典型草原--荒漠草原--荒漠。
==资源==
===自然资源===
====河流====
多为内流河，塔里木河为我国最大内流河。额尔齐斯河注入北冰洋。
====湖泊====
总体较少，主要有以下几个，青海的青海湖，扎陵湖，鄂陵湖，托素湖，察尔汗盐湖等，新疆的博斯腾湖，罗布泊(已干涸)，阿克赛钦湖，赛里木湖，艾比湖，乌伦古湖，艾丁湖(中国陆地最低点)，甘肃的刘家峡水库等。
====农业====
灌溉农业。宁夏平原有"塞上江南"的美誉。绿洲农业:河西走廊、天山山麓。新疆为主要温带水果产地。内蒙古和新疆为糖料作物基地。新疆及内蒙古为重要畜牧业基地。
===矿产能源===
====石油资源====
石油天然气丰富，著名的有克拉玛依油田。天然气资源也有分布。
西北地区矿产资源的潜在价值为33.7万亿元。其中煤炭保有储量达3009亿吨，占全国总量的30%左右，主要分布在陕西、新疆和宁夏。石油储量为5.1亿吨，占全中国陆上总储油量的近23%，新疆是中国21世纪的后备石油基地。天然气储量为4354亿立方米，占全国陆上总储气量的58%，其中陕北的天然气储量居全国前列。甘肃省的镍储量占到全国总镍储量的62%。铂储量占全国总量的57%。中国钾盐储量的97%集中在青海省。
==饮食文化==
自然区划概念下的西北地区，位于中国的西北部，史称"西陲"或"回疆"，与其它地区相比，西北一带的食风显得古朴、粗犷、自然、厚实。其主食是玉米与小麦并重，也吃其它杂粮，小米饭香甜，油茶脍炙人口，黑米粥、槐花蒸面与黄桂柿子馍更独具风情，牛羊肉泡馍名闻全国。家常食馔多为汤面辅以蒸馍、烙饼或是芋豆小吃，粗料精作，花样繁多，农妇们也有"一面百样吃"、"七十二餐饭食天天新"的本领。受气候环境和耕作习惯限制，食用青菜甚少，农家用膳常是饭碗大而菜碟小，一年四季有油泼辣子、细盐、浆水和蒜瓣亦足矣。如有客人造访或宰羊，或杀鸡，或炒几碟肉丝、鸡蛋、苜蓿，擀细面，蒸白馍，也相当丰盛。
该地区主要少数民族，除俄罗斯、锡伯、裕固、土等4族之外，都严格遵循伊斯兰教的食规，"禁血，忌外荤"，不吃丑恶、可憎的动物的血液，过"斋月"，故而清真风味的菜点占据主导地位。在陇海铁路沿线和大小镇集中，星罗棋布地缀满穆斯林饮食店，多达数十万家。更值得称赞的是，回、维等10个信奉伊斯兰教的民族，虽以"清真"为本，饮食上有清规戒律，但对民族食俗又表现得很豁达，还帮助汉民制作牛羊菜和油香。同样，汉族也十分尊重穆斯林的宗教感情，在饮食上自觉"回避"，并支持他们过"斋月"、欢庆3个大节。这说明自古以来当地各民族和睦相处、相互敬重、真诚团结。
在肴馔风味上，西北地区的肉食以羊、鸡为大宗，间有山珍野菌，淡水鱼和海鲜甚少，果蔬菜式亦不多。其技法多为烤、煮、烧、烩、嗜酸辛，重鲜咸，喜爱酥烂香浓。配菜时突出主料，"吃肉要见肉，吃鱼要见鱼"，强调生熟分开、冷热分开、甜咸分开，尽量互不干扰。在菜型上，也不喜欢过分雕琢，追求自然的真趣;注重饮食卫生，厨房和餐具洁净。汉民爱饮白酒，穆斯林一般不饮酒，多喝花茶;红茶与奶茶，还有牛羊马奶;习抽莫合烟与旱烟;常在庭院中或草地上铺放白布席地围坐就餐，自带餐刀，有抓食的遗风。
西北地区名食众多，不少带有历史的烟尘，相当古老。象陕西的葫芦鸡、商芝肉、金钱发菜、带把肘子、牛羊肉泡馍、石子馍、甑糕、油泼面、《仿唐宴》和《饺子宴》;甘肃的百合鸡丝、清蒸鸽子鱼、兰州烤猪、手抓羊肉、牛肉拉面、泡儿油糕、一捆柴、高担羊肉、《巩昌十二体》和《金鲤席》;青海的虫草雪鸡、蜂尔里脊、人参羊筋、糖醋湟鱼、锅馍、甜醅、马杂碎、羊肉炒面片等，此外，这里的西凤酒、黄桂稠酒、当归酒、陇南春、伊梨特曲、枸杞酒、白葡萄酒、紫阳茶、奶茶、三炮台八宝茶、参茸茶;黑米饮料和哈密瓜汁，也都驰誉一方。
在饮食习惯上，当地人夏季爱冷食，冬季重进补，待客情意真，筵宴时间长，经常有歌舞器乐助兴，一家治宴百家忙，绝不怠慢进门人。哈萨克族谚语:"如果在太阳落山的时候放走了客人，那就是跳进大河也洗不清的耻辱"，就是一个生动的例证。《中华风俗·新疆》还记载:"回民宴客，总以多杀牲畜为敬，驼、牛、马均为上品，羊或数百只。各色瓜果、冰糖、塔儿糖、油香、以及烧煮各肉、大饼、小点、烹饪、蒸饭之属，贮以锡铜木盘，纷纭前列，听便前列，听便取食。乐器杂奏，歌舞喧哗，群回拍手以应其节，总以极欢为度。""所陈食品，客或散给于人，或罢宴携之而去，则主人大喜，以为尽欢。"这是清代的风尚，至今仍无大改变''。