'''半纤维素'''(Hemicellulose)是与纤维素共同存在于大多数[[植物细胞壁]]的一类杂聚多糖（矩阵型多糖，如阿拉伯木聚糖）。纤维素是结晶的、强壮的、抗水解，聚合度为7000-15000。[[ 半纤维素]] 是随机的、非结晶结构；强度低；在稀酸稀碱条件下或多种半纤维素酶作用下易于水解，聚合度为500-3000。