多數專家根據[[明代]]初年的紀錄，認為''' 大食窯''' 即是掐絲琺瑯，將其傳入中國的時間定為公元13至14世紀。由於[[元代]][[蒙古]]大軍四處掠奪工匠，很多[[西亞]]、[[中亞]]工匠就此隨軍被安置在[[雲南]]，中外技術交流使得滇工馳名天下，在元代及明初一直貢奉內廷。在對[[北京故宮]]館藏清宮舊藏掐絲琺瑯器物的排查中，被劃歸元代及明初的器物，其釉色濃豔明快，特別是白色釉料呈半透明水晶狀。這一特徵在[[宣德]]以後消失。可以推斷元末明初內府仍然有[[西亞]]釉料留存或有外國工匠指導。