虽然寡醣甜甜的，但因为分子较大，细菌不容易分解利用，所以不会引起[[蛀牙]]。而且因为寡糖是难消化性，摄取后[[血糖]]值不会增高，对于[[糖尿病]]患及怕胖又想吃甜者可适量摄取 <ref>[https://www.sohu.com/a/156317148_99895412 吃甜食不怕胖！ 用蜂蜜、寡糖做低糖点心] ，搜狐，2017-7-12</ref> 。

果寡糖（FOS），一种可在很多蔬菜找到的寡糖 <ref>[http://mouse.zol.com.cn/521/5213226.html 果寡糖还能瘦身？多吃香蕉黄豆准没错]，中关村在线，2015-05-19</ref> ，是由数个[[果糖]]单体聚合而成的分子。相比同是由单体果糖聚合而成的[[多醣]]菊粉，果寡糖的[[聚合度]]比较低，分子亦比菊粉小。半乳寡醣（GOS）亦可在大自然发现，是由数个[[半乳糖]]聚合而成的寡醣。人类只能够不完全消化这些寡醣。