== 牛肚菌的功效与作用 ==
牛肚菌主要有降血糖、促消化、增强免疫力，抗病毒、健脾胃的功效。牛肚菌是一种食材，同时也是一种中药材，牛肚菌作为中药材的话，会根据不同的药方，其主治的功效也不一样。下面来看看下面两种不同的药方的主治功效。
砂仁陈皮肚的做法主治功效：健脾理气，降气除懑之功。<br>材料：砂仁，陈皮各3克，牛肚250克，生姜3片，食盐、味精少许。<br>做法：将牛肚洗净，砂仁、陈皮研末，生姜切碎，加水同炖至牛肚熟烂后，取出切片，放回汤中，调入食盐、味精，煮开后，即可服食，分三次饮服，每日一剂。<br>生姜炖牛肚菌<br>主治功效：补虚，益脾胃，治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。<br>生姜炖牛肚的做法：<br>药方：牛肚300克，生姜30克。<br>做法：将牛肚洗净，生姜切片，加水同炖至牛肚熟后，取出切片，放回汤中，调入料酒、味精、精盐、猪脂少许，煮开后服食。本方有补元气，壮身体之功。<br>
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=== 黄牛肚菌的营养价值 ===