清末民初年间，茶果岭为观塘区的管治中心，因山上长有大量茶果树而得名 <ref>[http://www.bjnews.com.cn/feature/2019/10/30/643636.html 茶果岭：“蜗居”都市的香港寮屋村]，新京报网，2019-10-30 </ref> 。茶果树实为学名[[血桐]]的[[植物]]，因每次蒸茶果时需要大量血桐的树叶，[[新界]]居民称血桐树为茶果树。

在1922年的军部[[地图]]，茶果岭被标示为 Rocky Hill，意即“石丘”。地图中标示茶果岭的高度为497英尺（151米），约为现时高度的两倍。茶果岭曾与[[牛头角]]、茜草湾及[[鲤鱼门]]合称九龙四山，为人手开采的[[石矿场]]，曾出产[[花岗岩]]和[[高岭土]] <ref>[http://news.sina.com.cn/c/2004-08-03/08323908834.shtml 花岗石作证——古老村盟传奇200年]，新浪网，2004-8-3 </ref> 。[[第二次世界大战]]后，茶果岭及邻近村落如鲤鱼门、茜草湾及牛头角等处日渐繁盛，1947年[[亚细亚火油公司]]在茶果岭觅地兴建油库，另有香港磁泥有限公司建立工场及石矿场，而当局1955年左右在官塘进行大规模[[填海]]计划，亦加速茶果岭及邻近地带的[[工业化]]。