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皮蛋
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4 年前
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4.聞起來有溫和的氨味，而非強烈異味或刺激的澀味。<br>
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選購技巧
是
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一掂、二搖、三看殼、四品嘗。
一掂：是將松花蛋放在手掌中輕輕地掂一掂，品質好的松花蛋顫動大，無顫動松花蛋的品質較差<br>
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