邵阳县农产品主要有水稻、辣椒、柑桔、茶油、花生、百合、黄花、生猪、烤烟等；矿藏主要有无烟煤、大理石、石膏石、重晶石、铁、锰、锑及油页岩。

截至2017年末，邵阳县常住人口为936936人；汉族占99.6%，其余主要为回族。

2020年2月29日，湖南省人民政府同意邵阳县退出贫困县。