16.配菜入鍋後，蓋上鍋蓋，用中火煮至湯滾後，轉小火稍微悶一下。。<br>

　17.悶至蔬菜軟化，可以打開鍋蓋煮熟，即可食用。<br>

<ref>[https://icook.tw/recipes/327447 香濃咖哩味噌蔬食鍋]，愛料理，</ref>。