芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。<ref>[https://weibo.com/p/1001603930870661646114?sudaref=www.baidu.com&display=0&retcode=6102 【舌尖上的福鼎】槟榔芋的N种变身] 花语谷 新浪网 ，2016-01-13</ref>