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紫花苜蓿
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==生长习性==
紫苜蓿喜欢温暖和半湿润到半干旱的[[气候]],因而多分布于[[长江]]以北地区,适应性广 <ref>[https://www.baihuamen.com/zimuxu/19149.html 紫苜蓿的生长习性],百花门花卉网</ref> 。在[[降水量]]较少的地区,也能忍耐干旱。抗寒性较强,能耐[[冬季]]低于零下30℃的严寒,在有[[雪]]覆盖的情况下,气温达零下40℃也能安全越冬,在[[东北]]、[[华北]]和[[西北]]等三北地区都可以种植,以平原[[黑土]]地区最为适宜。南方高温潮湿气候则生长不良,所以栽培较少。在[[冬季]]少雪的高寒地区,因气候变化剧烈,经常在[[春季]]遭受冻害,因此,必须选用抗寒品种,或采取适当保护措施才能越冬。紫苜蓿的根系发达,分布在0—75厘米土层中的根量,约占总根量的60%。
==地理分布==
具三小叶和蓝[[紫色]][[花]],花成蝶形;结荚果。荚果可食,含有丰富[[蛋白质]]和[[脂肪酸]](Omegas 3)和[[维生素K]]。在[[阿拉伯语]]中被称为[[食物]]之父,[[亚历山大大帝]]曾将麦蒂卡的名字赋予它,而[[罗马皇帝]]则将其称为“Lucerna”,光芒之意,因为它带来了生存和发展的希望之光。
苜蓿的嫩苗亦可食,称为“苜蓿芽菜 <ref>[https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/169529.html 苜蓿芽是什么菜],苹果绿养生网,2018-12-20</ref> ”,是时下瘦身及[[素食主义者]]的最爱,一般都会与沙律酱凉拌,亦有夹入三文治或榨汁。
==视频==