樺林紅菇最早是由[[真菌學家]][[弗雷德里克·貝亞德·霍拉]]（Frederich Bayard Hora）描述的。其[[學名]]中的「''betularum''）源自[[拉丁文]]，意思是「樺樹的」，指的是這種[[真菌]]經常在[[樺木]]下生長。有時候，這種真菌會被視為[[毒紅菇]](Russula emetica)的亞種。

樺林紅菇並不可供食用，並且有著辛辣的味道。很多類似的紅菇屬真菌在生吃時甚至是有毒的。進食有毒紅菇屬真菌在後的症狀主要是與[[胃]]腸道有關的：[[腹瀉]]、[[嘔吐]]和[[腹部]]絞痛。