2,346
次編輯
變更
创建页面，内容为“{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''紅絨蓋牛肝菌'''<br><img src=" https://www.mykoweb.com/CAF/ph…”
{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''紅絨蓋牛肝菌'''<br><img src=" https://www.mykoweb.com/CAF/photos/large/Xerocomellus_chrysenteron%28mgw-02%29.jpg " width="280"></center><small>[http://www.mykoweb.com/CAF/species/Xerocomellus_chrysenteron.html 圖片來自Mykoweb]</small>
|}
'''紅絨蓋牛肝菌'''(學名：Xerocomellus chrysenteron），原名''Boletus chrysenteron'' 或 ''Xerocomus chrysenteron''，是[[牛肝菌科]]的一種小型[[可食]][[野生]][[真菌]]。這種真菌具備[[菌管]]和[[菌孔]]，而非常見的菌蓋下的菌褶。俗名為「紅色開裂牛肝菌”，紅絨蓋牛肝菌被認為可食，但因味淡，質地鬆軟而不主張食用。。
==生態習性==
紅絨蓋牛肝菌[[早秋]]至[[仲冬]]單生或小群生於[[針闊葉]][[混交林]]中排水良好的[[土壤]]上,與[[闊葉樹]](通常是[[山毛櫸]])形成[[菌根]]。廣泛分佈並常見於[[北溫帶]]。本種已在臺灣被記錄；<ref>[http://tai2.ntu.edu.tw/taiwania/pdf/tai.1980.25.166.pdf "The boletes of Taiwan"] ''Taiwania''</ref>亦已引入紐西蘭，於引進的[[落葉樹]]下群生。
本種可能並非像從前認為的那樣常見，因其經常與最近確認的''B.cisalpinus''混淆。
== 食用價值 ==
紅絨蓋牛肝菌是牛肝菌的一個可以食用的野生品種，人和昆蟲的生理特徵差別很大，同一種蘑菇很可能是「彼之砒霜，我之蜜糖」，曾[[法國]][[科學家]]研究發現該[[蘑菇]]對[[果蠅]]有致命的毒性，但是對人體是無毒的<ref>[http://www.ifuun.com/a201802079822523/ 舌尖上的紅絨蓋牛肝菌，對果蠅有致命毒性卻對人體無毒！] iFuun.com </ref>！
採摘后應馬上除去其會迅速腐敗的菌管。幼小[[菌體]]味道可口且適合乾製，但在烹飪時變黏滑；成熟菌體淡而無味，且會很快腐敗。
==分類和命名==
本種最早由著名[[法國]][[植物學家]][[皮埃爾·比利亞爾]]（Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard）於1789年作出描述，並命名為''Boletus communis'' 。
兩年後的1791年，皮埃爾給出了它的[[學名]]''chrysenteron'' ,來自 [[古希臘]]文的 ''khrysos''（意為 "黄金"）和 ''enteron'' （意為"內部"）。
約一百年後的1888年,呂西安[[尤利烏斯·溫岑茲·馮·克羅姆布霍爾茲|·]] 克萊（Lucien Quelet） 將其改分至新的''Xerocomus''屬下,並保留原學名''chrysenteron''。
大約一百年間，这種命名被普遍接受，直至1985年馬塞爾[[尤利烏斯·溫岑茲·馮·克羅姆布霍爾茲|·]]本（Marcel Bon ）决定恢復其原學名''communis'' ，命名為''Xerocomus communis 。''如今，它被再次分至牛肝菌屬，其1791年的命名重新成為正式命名，目前被稱為'''Boletus chrysenteron Bull. ''' [https://web.archive.org/web/20110720010621/http://www.basidiochecklist.info/DisplayResults.asp?intGBNum=13558 ''Boletus chrysenteron'' Bull.] basidiochecklist 2011.07.20。
而最近的系统發育分析支持其作為模式種被分類至[[鳥塔拉]]（Šutara）在2008年描述的新屬''Xerocomellus''屬''<ref>[https://web.archive.org/web/20071026124356/http://www.first-nature.com/fungi/id_guide/Boletales/xerocomus_chrysenteron.htm xerocomus chrysenteron] First Nature 2007.10.26</ref>。
==形態特徵==
紅絨蓋牛肝菌的幼小[[子實體]]通常表面色暗而乾燥。
[[菌蓋]]帶有[[絨毛]],易被誤認為[[褐絨蓋牛肝菌]]，菌蓋完全伸展時直徑4至10釐米(1.6–4英寸)。
菌肉少而稍薄，輕輕切割或碰傷時變藍色 <ref>[http://www.mykoweb.com/CAF/species/Boletus_chrysenteron.html California Fungi—Xerocomellus chrysenteron] mykoweb </ref>。
老熟時菌蓋凸起至平坦；成熟菌蓋上的裂縫顯露出表皮下一薄層淺紅色菌肉。
[[菌柄]]全長4至8 cm，直徑10至15 mm，無[[菌環]]，呈亮黃色，下部覆蓋珊瑚紅色纖維，[[截面]]總為橢圓形至紡錘形；奶油色的菌肉傷變藍色。[[菌管]]黃色，[[菌孔]]較大,有稜角<ref>[http://www.mtsn.tn.it/bresadola/gallery.asp?code=30&lang=eng Xerocomus chrysenteron] Gruppo Micologico </ref>。[[孢子印]]橄欖褐色。
紅絨蓋牛肝菌的[[子實體]]亦易被[[金孢菌寄生]]（''Hypomyces chrysospermus''）侵染。
== 相似物種==
對紅絨蓋牛肝菌的[[宏觀]]觀察不足以確認該種，因為它與其他類群之間存在許多中間形式；尤其是某些形式的[[啞光牛肝菌]]（''B. pruinatus''）和[[血色牛肝菌]]（''Boletus rubellus''）若不藉助[[顯微鏡]]則很難與紅絨蓋牛肝菌區分。
[[多孔牛肝菌]]（''B. porosporus'' ）亦與本種相似，但由於其表層下呈白色,孢子為截形(形如被截去兩端)，因此很容易與本種區分開。本種亦易與''B. declivitatum''混淆。
== 參考文獻 ==
{{reflist}}
== 參考書目 ==
* Mushrooms By Roger Phillips - Pan MacMillan isbn=0-330-44237-6
* The Young Specialist looks at Fungi By Haas H. Burke 1969 isbn=0-222-79409-7
* The Boletaceae of New Zealand By McNabb RFR. - New Zealand Journal of Botany 1968
* Fungi of Northern Europe 1: Larger Fungi (Excluding Gill-Fungi) By Nilson S, Persson O. – Penguin 1977 isbn=0-14-063005-8
* Mushrooms (flexi bound) By Thomas Laessoe - Dorling Kindersley 1998 isbn=0-7513-1070-0
== 外部連結 ==
* ''[http://www.ipet.gr/mushroom/Xerocomus_chrysenteron.html Xerocomus chrysenteron]''
*[https://web.archive.org/web/20120209081906/http://mushroomobserver.org/observer/show_name/9 ''Xerocomus chrysenteron'' (Bull.) Quél.]
|<center>'''紅絨蓋牛肝菌'''<br><img src=" https://www.mykoweb.com/CAF/photos/large/Xerocomellus_chrysenteron%28mgw-02%29.jpg " width="280"></center><small>[http://www.mykoweb.com/CAF/species/Xerocomellus_chrysenteron.html 圖片來自Mykoweb]</small>
|}
'''紅絨蓋牛肝菌'''(學名：Xerocomellus chrysenteron），原名''Boletus chrysenteron'' 或 ''Xerocomus chrysenteron''，是[[牛肝菌科]]的一種小型[[可食]][[野生]][[真菌]]。這種真菌具備[[菌管]]和[[菌孔]]，而非常見的菌蓋下的菌褶。俗名為「紅色開裂牛肝菌”，紅絨蓋牛肝菌被認為可食，但因味淡，質地鬆軟而不主張食用。。
==生態習性==
紅絨蓋牛肝菌[[早秋]]至[[仲冬]]單生或小群生於[[針闊葉]][[混交林]]中排水良好的[[土壤]]上,與[[闊葉樹]](通常是[[山毛櫸]])形成[[菌根]]。廣泛分佈並常見於[[北溫帶]]。本種已在臺灣被記錄；<ref>[http://tai2.ntu.edu.tw/taiwania/pdf/tai.1980.25.166.pdf "The boletes of Taiwan"] ''Taiwania''</ref>亦已引入紐西蘭，於引進的[[落葉樹]]下群生。
本種可能並非像從前認為的那樣常見，因其經常與最近確認的''B.cisalpinus''混淆。
== 食用價值 ==
紅絨蓋牛肝菌是牛肝菌的一個可以食用的野生品種，人和昆蟲的生理特徵差別很大，同一種蘑菇很可能是「彼之砒霜，我之蜜糖」，曾[[法國]][[科學家]]研究發現該[[蘑菇]]對[[果蠅]]有致命的毒性，但是對人體是無毒的<ref>[http://www.ifuun.com/a201802079822523/ 舌尖上的紅絨蓋牛肝菌，對果蠅有致命毒性卻對人體無毒！] iFuun.com </ref>！
採摘后應馬上除去其會迅速腐敗的菌管。幼小[[菌體]]味道可口且適合乾製，但在烹飪時變黏滑；成熟菌體淡而無味，且會很快腐敗。
==分類和命名==
本種最早由著名[[法國]][[植物學家]][[皮埃爾·比利亞爾]]（Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard）於1789年作出描述，並命名為''Boletus communis'' 。
兩年後的1791年，皮埃爾給出了它的[[學名]]''chrysenteron'' ,來自 [[古希臘]]文的 ''khrysos''（意為 "黄金"）和 ''enteron'' （意為"內部"）。
約一百年後的1888年,呂西安[[尤利烏斯·溫岑茲·馮·克羅姆布霍爾茲|·]] 克萊（Lucien Quelet） 將其改分至新的''Xerocomus''屬下,並保留原學名''chrysenteron''。
大約一百年間，这種命名被普遍接受，直至1985年馬塞爾[[尤利烏斯·溫岑茲·馮·克羅姆布霍爾茲|·]]本（Marcel Bon ）决定恢復其原學名''communis'' ，命名為''Xerocomus communis 。''如今，它被再次分至牛肝菌屬，其1791年的命名重新成為正式命名，目前被稱為'''Boletus chrysenteron Bull. ''' [https://web.archive.org/web/20110720010621/http://www.basidiochecklist.info/DisplayResults.asp?intGBNum=13558 ''Boletus chrysenteron'' Bull.] basidiochecklist 2011.07.20。
而最近的系统發育分析支持其作為模式種被分類至[[鳥塔拉]]（Šutara）在2008年描述的新屬''Xerocomellus''屬''<ref>[https://web.archive.org/web/20071026124356/http://www.first-nature.com/fungi/id_guide/Boletales/xerocomus_chrysenteron.htm xerocomus chrysenteron] First Nature 2007.10.26</ref>。
==形態特徵==
紅絨蓋牛肝菌的幼小[[子實體]]通常表面色暗而乾燥。
[[菌蓋]]帶有[[絨毛]],易被誤認為[[褐絨蓋牛肝菌]]，菌蓋完全伸展時直徑4至10釐米(1.6–4英寸)。
菌肉少而稍薄，輕輕切割或碰傷時變藍色 <ref>[http://www.mykoweb.com/CAF/species/Boletus_chrysenteron.html California Fungi—Xerocomellus chrysenteron] mykoweb </ref>。
老熟時菌蓋凸起至平坦；成熟菌蓋上的裂縫顯露出表皮下一薄層淺紅色菌肉。
[[菌柄]]全長4至8 cm，直徑10至15 mm，無[[菌環]]，呈亮黃色，下部覆蓋珊瑚紅色纖維，[[截面]]總為橢圓形至紡錘形；奶油色的菌肉傷變藍色。[[菌管]]黃色，[[菌孔]]較大,有稜角<ref>[http://www.mtsn.tn.it/bresadola/gallery.asp?code=30&lang=eng Xerocomus chrysenteron] Gruppo Micologico </ref>。[[孢子印]]橄欖褐色。
紅絨蓋牛肝菌的[[子實體]]亦易被[[金孢菌寄生]]（''Hypomyces chrysospermus''）侵染。
== 相似物種==
對紅絨蓋牛肝菌的[[宏觀]]觀察不足以確認該種，因為它與其他類群之間存在許多中間形式；尤其是某些形式的[[啞光牛肝菌]]（''B. pruinatus''）和[[血色牛肝菌]]（''Boletus rubellus''）若不藉助[[顯微鏡]]則很難與紅絨蓋牛肝菌區分。
[[多孔牛肝菌]]（''B. porosporus'' ）亦與本種相似，但由於其表層下呈白色,孢子為截形(形如被截去兩端)，因此很容易與本種區分開。本種亦易與''B. declivitatum''混淆。
== 參考文獻 ==
{{reflist}}
== 參考書目 ==
* Mushrooms By Roger Phillips - Pan MacMillan isbn=0-330-44237-6
* The Young Specialist looks at Fungi By Haas H. Burke 1969 isbn=0-222-79409-7
* The Boletaceae of New Zealand By McNabb RFR. - New Zealand Journal of Botany 1968
* Fungi of Northern Europe 1: Larger Fungi (Excluding Gill-Fungi) By Nilson S, Persson O. – Penguin 1977 isbn=0-14-063005-8
* Mushrooms (flexi bound) By Thomas Laessoe - Dorling Kindersley 1998 isbn=0-7513-1070-0
== 外部連結 ==
* ''[http://www.ipet.gr/mushroom/Xerocomus_chrysenteron.html Xerocomus chrysenteron]''
*[https://web.archive.org/web/20120209081906/http://mushroomobserver.org/observer/show_name/9 ''Xerocomus chrysenteron'' (Bull.) Quél.]