在形成[[恆星]]的空間區域中也大量發現了甲醇，在[[天文學]]中將其用作此類區域的標記。 通過其光譜發射線對其進行檢測。2006年，在Jodrell Bank天文台使用MERLIN射電望遠鏡陣列的 [[ 天文學 ]] 家在太空中發現了一塊巨大的甲醇雲，其覆蓋了2880億英里（4630億公里）。2016年，天文學家使用ALMA射電望遠鏡在年輕 [[ 恆 星TW 星]]TW Hydrae的行星形成盤中檢測到甲醇。

甲醇中毒的爆發主要是由於飲酒的污染。 這在發展中國家更為普遍。2013年， [[ 美國 ]] 仍然發生了1700多起案件。 受影響的人通常是成年男子。早期治療的結局可能很好。早在1856年就描述了對甲醇的毒性。由於其毒性，甲醇經常被用作工業用乙醇的變性添加劑。在美國和其他一些國家，這種甲醇的添加可免除工業乙醇（俗稱“ 變性酒精 ”或“甲基化酒精 ”）的酒類消費稅 。

甲醇是一種有機化合物，揮發度高、溶液無色而易燃，揮發度相當高，沸點亦只為65°C。甲醇的氣味於乙醇——或者說飲用酒精非常相似，不過對人類而言，甲醇其實是一種劇毒。甲醇通常被用作溶劑，用以製成不同產品，例如各種的清潔劑，以及塑膠、油漆等。然而，甲醇是不可用於人體上，不論是飲用，還是塗抹於身體上。4毫升的劑量就足以出現中毒跡象，誤飲10毫升或以上，就會對[[視覺神經]]造成永久破壞，因而導致失明；而30毫升的甲醇就足以致命。最可怕之處是，甲醇可經 [[ 皮膚 ]] 進入人體，因此即使並非誤飲，只是接觸到大量甲醇，都有機會導致中毒。因此在處理含甲醇的產品時都需額外小心<ref>[https://today.line.me/hk/pc/article/%E7%94%B2%E9%86%87%E8%88%87%E4%B9%99%E9%86%87%E5%A4%A7%E4%B8%8D%E5%90%8C+%E8%83%A1%E4%BA%82%E4%BD%BF%E7%94%A8%E5%8F%AF%E5%BC%95%E8%87%B4%E4%B8%AD%E6%AF%92-pwoDWG 甲醇與乙醇大不同 胡亂使用可引致中毒]LINE TODAY</ref>。

甲醇主要轉化為 [[ 甲醛 ]] ，廣泛用於許多領域，尤其是聚合物。 轉化需要氧化：<br>

甲醇是大多數簡單甲胺，甲基鹵化物和甲基醚的前體。甲酯是由甲醇生產的，包括 [[ 脂肪 ]] 的酯交換反應和通過酯交換反應生產生物柴油。

甲醇是乙醇的傳統變性劑，該產品被稱為“ 變性酒精 ”或“甲基化酒精 ”。 這在禁酒令期間通常被用來阻止食用盜版酒，最終導致多人死亡。甲醇在管道和擋風玻璃清洗液中用作溶劑和防凍劑 。 1900 。1900 年代初期，甲醇被用作汽車冷卻液的防凍劑。自2018年5月起，由於其人類食用的危險，歐盟已禁止在車窗玻璃清洗或除霜中使用甲醇。在一些廢水處理廠中 ，向廢水中添加少量的甲醇以提供反硝化細菌的碳食物來源，該細菌將硝酸鹽轉化為氮氣並減少敏感含水層的硝化。在聚丙烯酰胺凝膠電泳中，甲醇被用作脫色劑。

直接甲醇燃料電池在低溫，大氣壓下運行方面具有獨特性，這使其可以大大地小型化。再加上相對容易，安全的甲醇存儲和處理，可能會打開以燃料電池為動力的消費電子產品（例如 [[ 筆記 本 型 電腦 ]] 和 移 [[行 動電話 ]] ）的可能性。

甲醇也是野營和 [[ 划船 ]] 爐灶中廣泛使用的燃料。 甲醇在無壓力的燃燒器中燃燒良好，因此酒精爐通常非常簡單，有時只不過是用來盛裝燃料的杯子。 這種複雜性的缺乏使他們成為在曠野度過長時間的徒步旅行者的最愛。 類似地，與“ Sterno ”品牌一樣，酒精可以被凝膠化以減少洩漏或溢出的風險。

甲醇與水混合，然後注入高性能 [[ 柴油 ]] 和汽油發動機中，以增加功率並降低進氣溫度，這一過程稱為水甲醇注入 。

甲醇是高度易燃的。 它的蒸氣比空氣重，可以傳播和點燃。 甲醇燃燒應使用乾燥的化學藥品， [[ 二氧化碳 ]] ，水霧或耐[[酒精]]的泡沫滅火。

甲醇可以各種純度等級商購獲得。市售甲醇通常根據ASTM純度等級A和AA進行分類。 用於化學用途的甲醇通常相當於AA級。 除水外，典型的雜質還包括丙酮和乙醇（很難通過蒸餾分離）。[[紫外線|紫外]]可見光譜是檢測芳族雜質的便捷方法。 含水量可以通過卡爾•費休滴定法測定 。

===伊朗 人誤 飲甲醇抗疫300餘人 中毒 喪生===

[[ 伊朗 ]] 民間謠傳喝酒可以治療 [[ 武漢肺炎 ]]([[新冠肺炎]]) ，不少人誤飲假酒甲醇中毒，已有300多人送命，還有1千多人身體不適，一名年僅5歲的小男童，也因為喝到假酒，雙眼失明，醫護人員沉痛呼籲大眾，別再聽信謠言，毒害身體。男童家人誤信坊間偏方，讓男童喝酒防疫，沒想到卻喝到摻了甲醇的假酒，中毒雙眼 喪 失 明 視力 ，在醫院 [[ 插管 ]] 治療，主治醫師警告民眾假酒會致命。由於伊朗境內，穆斯林佔了多數，根據教義不得喝酒，導致伊朗境內假酒猖獗，有些業者在酒中混入甲醇，再添加少量漂白劑掩蓋色素，當作可以飲用的酒出售，民眾喝下以後，會出現胸痛、噁心等症狀，嚴重時甚至會昏迷或死亡。除了伊朗，土耳其先前也傳出民眾誤飲假酒，集體中毒的事件，至少30人因此死亡<ref>[https://www.ttv.com.tw/news/view/10903310037500M/568 誤信飲酒防疫! 伊朗5歲童"甲醇中毒"失明 喝到含甲醇假酒 伊朗逾300亡.上千人中毒]台視新聞，2020-04-01</ref>。