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丰阳牛肉干是连州独具特色的美味佳肴。丰阳牛肉干首先在于选料精，所选的一定是牛的脊梁肉和 肘子肉，其次是燃料用杂木。燃起杂木，微火慢熏细烤，烘出来的 牛肉干黄而不焦，清香四溢。再将牛肉干拌以辣椒豆豉或蒸或炒，吃时轻嚼慢咽，余味无穷，口齿留香。
[[File:连州丰阳镇2.jpg|thub|right|连州丰阳镇2 [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200223/021cee495ae84c27af2c27f28cce88bd.jpeg 原图链接] [http://pic.sogou.com/d?query=%C1%AC%D6%DD%B7%E1%D1%F4%D5%F2&mode=1&did=61#did63lianzho 图片来自于搜狗网] ]]
==美景==